快速有效健康减肥食谱 :瘦身又进补

水果和蔬菜
为大脑而吃:
英国伦敦大学研究发现:常吃水果和蔬菜的人最不容易感到沮丧 。
为身体而吃:
每天吃2杯水果和2又1/2杯蔬菜能减少热量的摄入、增强免疫系统 。水果和蔬菜的颜色越深、越丰富 , 越有益健康 。
水果和蔬菜的颜色来源于植物营养素 , 能保护不同的器官 。例如 , 绿色植物中的叶黄素能保护眼睛 , 西红柿中的番茄红素能很好地保护心脏 。所以常吃“五彩缤纷”的食物更健康 。
免煮谷类食品
为大脑而吃:
一把燕麦圈中所含的叶酸能帮你消除沮丧的情绪 。
《流行病学杂志》和《社会健康》发表的文章称:营养不良的人更容易患抑郁症 , 叶酸缺乏也会阻碍抗抑郁药的药性 。
为身体而吃:
一碗速食麦片含有丰富的铁和维生素 , 能促进人体新陈代谢 。
有人因为没时间做早餐就选择不吃 , 时间一长身体便会出现各种问题 。速食麦片能帮你轻松解决这个问题 。
根据美国麻省大学医学院的研究:三个月中只要有一次不吃早餐 , 人更容易发胖 , 几率是正常人的34% 。所以即使刚醒来不想吃早餐 , 也要告诉自己吃下去 。
经常吃鱼的人更快乐
为大脑而吃:
匹兹堡大学的一项研究发现:经常吃鱼的人更快乐 。
因为有几类鱼中含有丰富的欧米茄-3脂肪酸 , 它是使心情愉悦的一个妙招 。因为这种脂肪酸能增强负责情绪的大脑机能 。
有些鱼类食物中含有维生素b12 , 也是不错的心情调节器 , 它能通过刺激大脑分泌血清素来消除忧郁 , 帮你放松 。每周吃2次低汞鱼类(如鲶鱼、鳕鱼、螃蟹、比目鱼等)会让你更快乐 。
为身体而吃:
野生三文鱼、鲑鱼、青鱼和其他冷水鱼中含有帮助抑制食欲的维生素d和能降低患心脏病风险的欧米茄-3脂肪酸 。研究还发现经常吃鱼能增强胰岛素的敏感性 , 从而帮你塑造肌肉 , 减少腹部脂肪 。
蛋黄改善心境
为大脑而吃:
人看到黄色就会感觉温暖 。蛋黄中含有胆碱 , 能有效改善心境 。缺乏这种营养素 , 人就会感到惶恐不安 。
为身体而吃:
蛋黄中含有多种维生素 , 包括维生素a、维生素d , 还有叶酸和钙 。
巧克力
为大脑而吃:
巧克力能帮助舒缓情绪 。《英国精神病学杂志》的一项调查发现:半数抑郁症病人有吃巧克力的欲望 , 而且吃完之后他们的心情会趋于平静 。
但是过量食用对身体有害 , 所以每次只吃1盎司 , 细细品尝每一块巧克力的味道 。
为身体而吃:
【快速有效健康减肥食谱 :瘦身又进补】《英国营养学杂志》的一项调查发现:每周吃几盎司黑巧克力会大大降低患心脏病的风险 。而且巧克力中含有抗氧化剂比其它很多富含抗氧化剂的食物(例如绿茶和红酒)当中的含量都要多 。


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