文章插图
食材：牛腩、料酒、西红柿、洋葱、姜、番茄酱、老抽、盐、稻花香米饭做法：1、将牛腩洗净切块，清水浸泡半小时，捞出沥干；2、将洋葱去蒂洗净切片；3、将西红柿洗净去蒂切大块；4、将生姜切片备用；5、起锅烧油，下入姜片爆香；6、再入洋葱和西红柿块翻炒至食材变软；7、锅里倒入牛腩块；8、加半勺老抽，2勺料酒翻炒均匀；9、再加番茄酱炒均；10、接着加入清水；11、大火煮开后中火慢炖，中途加盐调味；12、牛腩酥烂，汤汁浓稠即可;13、将炖好的番茄牛腩浇在准备好的东方米道五常稻花香米饭上即可。