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珍宝蟹是一种非常美味的海鲜 ， 但是很多人在吃之前都会对它进行杀死处理 。其实 ， 珍宝蟹是可以不杀直接清蒸的 ， 这样可以完美呈现原汁原味 ， 保持珍宝蟹的鲜美口感 。下面 ， 我们就来详细介绍一下珍宝蟹不杀直接清蒸的做法 。
一、准备材料
珍宝蟹、姜、葱、料酒、盐、花椒、水、醋、生抽、蒜、红辣椒、香菜 。
二、准备工作
1.将珍宝蟹放入清水中浸泡一段时间 ， 让珍宝蟹的体内的泥沙排出来 。
2.将珍宝蟹的腹部用刀切开 ， 将内脏和鳃清理干净 。
3.将珍宝蟹的腿部用剪刀剪开 ， 这样可以让珍宝蟹更容易入味 。
三、清蒸珍宝蟹
1.将姜、葱切成丝 ， 放入珍宝蟹的腹部 。
2.将料酒、盐、花椒、水混合在一起 ， 倒入珍宝蟹的腹部 。
3.将珍宝蟹放在蒸锅中 ， 大火蒸10-15分钟 。
四、制作蘸料
1.将蒜、红辣椒切成末 ， 放入碗中 。
2.加入醋、生抽、盐、香菜 ， 搅拌均匀 。
五、上桌享用
1.将珍宝蟹取出 ， 撒上葱花 。
2.将制作好的蘸料倒在珍宝蟹上面 。
3.即可享用美味的珍宝蟹 。
【珍宝蟹清蒸不需杀，完美呈现原汁原味！】珍宝蟹不杀直接清蒸的做法非常简单 ， 只需要准备好材料 ， 按照步骤进行操作即可 。清蒸后的珍宝蟹鲜美可口 ， 口感细腻 ， 不仅可以保留珍宝蟹的原汁原味 ， 还可以让珍宝蟹更加健康 。如果您喜欢海鲜 ， 不妨尝试一下这种做法 ， 相信您一定会爱上珍宝蟹的美味 。

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