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豆鼓排骨的家常做法

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豆鼓排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱 。下面，就让我们一起学习一下豆鼓排骨的家常做法吧！
材料准备

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豆鼓排骨的材料非常简单，只需要准备以下几种食材：
1. 猪排骨 500克
2. 豆鼓 50克
3. 姜 适量
4. 蒜 适量
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 老抽 适量
8. 盐 适量
9. 糖 适量
【学会豆鼓排骨的家常做法，让你的餐桌更美味！】10. 水 适量
制作步骤

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1. 首先，将猪排骨洗净，切成小块，然后用开水焯一下，去除血水和杂质，再用清水冲洗干净备用 。
2. 把豆鼓用清水洗净，然后用刀背压碎备用 。
3. 姜和蒜分别切成末备用 。
4. 在炒锅中倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒出香味 。
5. 接着，放入豆鼓煸炒出香味 。
6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发 。
7. 放入焯好水的排骨，煸炒均匀 。
8. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，煸炒均匀 。
9. 倒入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10-15分钟 。
10. 最后，再开大火收汁，翻炒均匀即可 。
总结

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豆鼓排骨的做法非常简单，只需要几种食材和简单的烹饪步骤就可以制作出美味的豆鼓排骨 。在制作过程中，需要注意掌握好火候，让排骨煮熟，汁水浓郁，口感鲜美 。希望大家都能够尝试制作豆鼓排骨，让自己的餐桌更加美味！

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