文章插图
1、排骨洗净，凉水入锅，焯水后，用清水洗净沥干 。在水中加适量的盐腌制五分钟 。
2、锅内倒油，烧热，中火，放入排骨煎炸，注意翻面 。
【酸甜排骨最简单的做法】3、留底油，放洋葱炒香，倒入酱汁放入排骨，放入两勺蚝油，一勺番茄酱，一勺白糖，再放入配菜翻炒均匀，出锅装盘，完成 。
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