【苋菜炒千张】
原料：苋菜 千张
制作：烧锅水加入少许盐和油，先将千张丝放进锅中焯一分钟后捞出； 热锅凉油，下入蒜末进锅爆香，加入千张丝进锅翻炒两下；加入苋菜进锅翻炒变色，加入适量的盐调味翻炒均匀即可。