香脆麻辣鸡丁
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主料鸡腿、干辣椒、红花椒、姜、蒜、葱香辣酱、面粉、盐、鸡精、生抽、胡椒粉做法1、鸡腿三个刀工处理，使肉、骨、皮分离。2、鸡腿肉切成小丁，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制15分钟。3、干辣椒湿水后切段，香辣酱一勺。姜、蒜切小片、葱切段、红花椒15克备用。4、腌制好的鸡丁撒上一层面粉。锅内热油，下鸡丁中火油炸。5、炸至稍定型时盛出，继续烧热锅内的油，将鸡丁入锅复炸一次使表皮酥脆。6、炸好的鸡丁盛出备用。锅内留底油，下干辣椒、红花椒、姜、蒜、葱白小火炒香。7、再加入一勺香辣酱炒出香味。将炸好的鸡丁放入锅中翻炒均匀，撒上葱段。炒凉粉
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用料?凉粉适、蒜苗少许、大蒜少许、干辣椒少许、十三香少许、花椒粉少许、海鲜酱油少许做法?1、凉粉切成小方块；蒜苗、大蒜分别洗净切碎；干辣椒切丝2、锅中放入适量油，炒香辣椒丝和蒜碎后放入凉粉，3、轻轻翻炒至凉粉块边缘成圆角状4、然后依次调入海鲜酱油、十三香、花椒粉、盐，5、炒至入味后放入蒜苗碎翻炒均匀即可出锅懒人鸡扒
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新奥尔良烤肉料、鸡腿1、准备好材料，把鸡腿洗干净去掉骨头。将新奥尔良粉和水，搅拌均匀成腌料。2、把鸡腿肉放入腌料中腌渍2小时左右。带上手套用手抓匀调料和鸡肉3、腌好的鸡腿肉放在锡纸上，烤箱提前预热190度，烘烤20~25分钟即可。4、出炉装盘即可食用，配上一些黑椒汁，就非常美味啦香辣无油栗子焖鸡腿
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鸡腿、栗子、盐、生抽、红辣椒、青辣椒、生姜、香葱1、准备食材：鸡腿、栗子、红辣椒、青辣椒、香葱等；2、栗子去壳、去膜、洗净沥干水；鸡腿洗净、切大块；3、清水煮沸，放入鸡腿，去血腥；捞出，沥干水；4、把鸡腿放入电饭锅底，接着放生姜、栗子，倒入一点点水，按煮饭键；5、等煮好（自动跳转煮好），放辣椒、盐、生抽盐；6、开着盖再按煮饭键收汁，放香葱拌均即可