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准备材料

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首先，我们需要准备以下材料：

• 平菇 200克
• 瘦肉片 100克
• 姜片 5片
• 葱段 2根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

步骤一：准备食材

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【教你做出美味可口的平菇肉片汤！】1. 平菇切成薄片，瘦肉片切成薄片备用 。
2. 姜片切成细丝，葱段切成小段备用 。
步骤二：热锅加油

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1. 热锅加油，油热后放入姜丝和葱段煸炒出香味 。
2. 放入瘦肉片，煸炒至变色 。
步骤三：加入平菇

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1. 加入平菇，继续翻炒 。
2. 加入适量的盐和料酒，翻炒均匀 。
步骤四：加水煮开

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1. 加入适量的清水，水量要稍微多一点，因为平菇会出水 。
2. 煮开后转小火，煮至平菇变软 。
步骤五：调味

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1. 加入适量的鸡精，搅拌均匀 。
2. 煮一会儿，让汤汁更加浓稠 。
步骤六：出锅

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1. 汤汁浓稠后，关火出锅 。
2. 装入碗中，即可享用美味可口的平菇肉片汤 。
小贴士

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1. 平菇要切薄片，这样更容易入味 。
2. 煮平菇的时候，水要稍微多一点，因为平菇会出水 。
3. 加入适量的盐和料酒，可以去腥提味 。
4. 加入适量的鸡精，可以让汤汁更加鲜美 。
5. 煮汤的时候，火要小，让汤汁更加浓稠 。
结尾

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这道平菇肉片汤简单易做，口感鲜美，非常适合家庭日常食用 。大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，做出自己喜欢的口味 。希望大家喜欢这道菜 。

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