1、蒜蓉灌血肠怎么做好吃法1、用料：血肠200克、蒜量多些、料酒适量、醋适量、盐适量、鸡精适量 。
2、血肠切片 。
3、准备好蒜蓉 。
4、锅中放油，煎下血肠，煎至变色 。
5、喷料酒 。
6、倒蒜蓉翻炒出香味，喷点醋，放盐，鸡精 。
2、血肠怎么做好吃1、食材：血肠 500g，葱 适量 ， 味精 适量 。
【蒜蓉灌血肠怎么做好吃法】2、将买回来的血肠用水冲洗一下 。
3、血肠要倒着切 。
4、切成5毫米厚的片 。
5、将切好的血肠放到汤碗里 。
6、将葱切成丝备用 。
7、用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可 。
8、加一点葱 。
9、加味精 。
10、加点老汤即可 。
3、肥血肠怎么做1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎 。
2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉 。
3、过箩后倒在猪血盆内 ， 并加香菜末搅拌均匀 。
4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好 。
5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出 ， 用冷水泡凉，把线绳解去即成 。
4、猪血肠怎么做又滑又嫩1、准备材料：猪血块1盒，尖椒3只，葱姜蒜适量，花椒面适量，红辣椒适量，生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺 。
2、将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用 。
3、将尖椒洗净后切成斜片，放入盘中备用 。
4、锅烧热，倒多一点油 ， 防止猪血粘锅，然后放花椒面、葱姜蒜末炒香 。
5、放入猪血，先不要翻炒，待油煎一会儿 ， 放点白酒去腥，接着放生抽，轻轻晃动炒锅 ， 让血块离锅 。
6、然后在锅中放入尖椒块，晃动锅子翻炒均匀 。
7、出锅前放点盐和醋就可以盛入盘中开始享用了 。

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