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姐妹们，新年大餐都把自己喂胖了几斤呀？
我的好姐妹和我说，他们家从中午开始放席，一直能吃到晚上，桌上的菜和肉都换了好几波 。
这也太豪横了吧，吃了这么些天的大鱼大肉，还真得吃点小清新的换换口味 。

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最近这个素丸子，在我们家超受欢迎，虽然一点肉都没加，大家都说比肉还好吃 。
怎么想到做这个素丸子，还不是因为小思同学嫌豆腐味道淡不大喜欢 。

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可别忘了100克北豆腐含有138毫克的钙，比牛奶的钙含量还高 。
于是我就想着把豆腐做成丸子，再放到烤箱里烤一烤，口感应该不错 。

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外面还裹了一层脆脆，烤出来外面酥脆有嚼头的感觉，内里还是嫩的不得了 。

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食材：北豆腐200克、黄瓜40克、胡萝卜20克、洋葱20克、玉米面30克、紫薯棒25克、坚果粉1袋、鸡蛋1个
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：12个月以上
难易程度： 无难度
制作时间：1小时
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝 。



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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量 。

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准备食材：北豆腐200克、黄瓜40克、胡萝卜20克、洋葱20克、玉米面30克、紫薯棒25克、坚果粉1袋、鸡蛋1个 。


【豆腐乳 豆腐团子】- 2 -

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准备好的黄瓜、胡萝卜和洋葱切得碎碎的 。
tips：蔬菜的搭配可以根据自己的喜好来调整 。

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北豆腐下锅焯水 。
tips：北豆腐就是市场卖的老豆腐，在所有的豆腐品种中，它的钙含量是最高的 。


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碗中倒入豆腐，切好的蔬菜和玉米面 。
tips：因为有姐妹说，家里的宝宝对小麦面粉过敏，所以我特意换成了玉米面，让过敏宝宝也能吃起来 。家里没有玉米面的姐妹也可以用普通的小麦面粉 。


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接着倒入坚果粉并打入一个鸡蛋 。
tips：坚果粉可以让丸子吃起来更香哦，没有的话可以换成虾皮粉或者猪肝粉 。


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将碗中所有食材混合均匀 。

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揪出一小块儿在手中团成团 。

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