糙米虽好 ， 但营养专家不建议多吃 。因为糙米中含有无机砷 ， 是一种对人体有害无益的半金属元素 ， 是一种致癌物 。世界卫生组织制定的“安全标准”是：一个60公斤的人 ， 每天摄入量不超过0.12毫克（相当于一天吃大约一斤糙米） 。
糙米同样可适当吃 ， 只要不把它当主食吃 ， 偶尔吃是没什么问题的 。
巴西坚果由于口味极佳 ， 营养丰富 ， 所以素有“坚果之王”的称呼 。它含有百分之十四的蛋白质 ， 百分之十一的碳水化合物 ， 百分之六十七的脂肪 。在坚果类食品中 ， 巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果 ， 其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高 。
此外 ， 巴西坚果还含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等 ， 钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。巴西坚果是当今已知富含有机硒素最高的植物 ， 每100g含有1917微克的硒 。
中国人每日推荐硒的食用量是60微克 ， 每天硒摄入量最好不要超过400微克 。每天食用1~2颗巴西坚果就足够补充硒 ， 同时也可以完全不用担心放射性物质的影响 。而且具有增强大脑记忆力 ， 促进谷胱甘肽的合成、解酒护肝等多种作用 。
如果一次性吃大量的巴西坚果 ， 硒摄入过多会引起硒中毒 。急性硒中毒的症状有呕吐、腹痛、呼蒜气、头发和指甲脱落、皮疹、周围神经炎 ， 严重时可发生呼吸紊乱、呼吸衰竭 。
根据急性毒性分级硒属于剧毒级 ， 所以营养再丰富的巴西坚果 ， 也要适度吃 。

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加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼 ， 品种有原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种 。由于价格便宜 ， 食用方便 ， 富含蛋白质和非常重要的ω- 3脂肪酸等原因 ， 备受顾客喜欢 。
但是 ， 罐装金枪鱼也有一个大缺点——它含有汞 。美国食品与药品安全局（FDA）的分析资料显示 ， 一般而言 ， 多数罐装淡金枪鱼的汞含量只有长鳍金枪鱼的1/3 。但针对市场出售产品的检测发现 ， 6%的罐装淡金枪鱼汞含量与长鳍金枪鱼的汞含量一样多 ， 有些甚至还超出两倍 。
偶尔食用一次高汞含量的金枪鱼不会对人体造成重大伤害 ， 但孕妇需谨慎食用 ， 切莫影响了胎儿的发育 。即便是健康的其他人士 ， 也需控制个量 ， 毕竟要是超过了人体所能接受的范围值 ， 汞中毒问题就严重了 。
总体来说 ， 补充营养得看我们身体的需求 。如果身体都不缺啥 ， 还硬补 ， 就会损害健康了 。吃吃喝喝讲究适度呐 ， 别让健康食物变成危害健康的食物！
爱养生的人们都知道 ， 粗粮对身体起着养生保健的作用 ， 不少营养专家都提倡多吃粗粮 。但是 ， 有些被加工过的粗粮 ， 就不一定很健康了 。
1、谷物饮料
谷物饮料听起来很健康 ， 也成为很多人喜爱的早餐饮料 ， 然而谷物饮料真的如名字听起来的那么健康吗？
其实不然 ， 如300ml的谷物饮料所含的膳食纤维才不到2克 ， 含糖却高达30克 ， 而蔗糖是饮料的主要成分 ， 也就是来自生产商添加的“游离糖” 。据悉 ， 游离糖只是提供热量 ， 并没有营养素 ， 如摄入过量会导致不健康肥胖 。

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