众所周知，中国有五千年的文明史，然而中国的酒文化就有三千多年 。曹操曾叹：对酒当歌，人生几何 。李白曾说：将进酒，杯莫停 。从古代诗词中常可看到古人饮酒的豪放胸襟，酒对于人们，自有一翻难以言喻的感情 。而如今，酒在我们的日常生活中成为了一种必备品 。同学聚会，生日喜庆等等诸如此类的大型活动都离不开酒 。那饮酒对我们的健康有怎样的影响呢？
科学的饮酒对我们的健康是大有裨益的 。适量饮酒的好处有以下几点：
据科学家发现，喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质，不喝酒的人，血液中只有极少数的尿激酶，而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少，故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓 。
一位从事内分泌研究的生理学家曾做过这样的实验：人们在适量饮酒60分钟后，测量其体内胰液素的含量 。他发现人体内胰液素的含量比饮洒前明显增多 。胰液素是胰脏分泌的消化性激素，也就是说酒能助食，促进食欲，可多吃菜肴，增加营养 。
适量的酒可增加高密度脂蛋白的含量，可防止心脏病，减少动脉内胆固醇的累积 。荷兰科学家最近研究发现，每日少量饮酒可以将老人患上阿尔茨海默病与其他老年痴呆的风险降低40% 。研究人员认为，这一结果是由于少量酒精对血管健康具有一定的益处，并因此对脑部供血产生积极影响，进而有助于脑内生化反应的正常完成 。
水能载舟，亦能覆舟 。酒也不例外，世界卫生组织统计，全球因饮酒而死亡的人数超过因吸毒而死亡的人数，酒成为仅次于香烟的第二大健康杀手 。下面我们就来具体了解一下过度饮酒对我们造成的负面影响 。
长期过量饮酒会造成慢性酒精性肝病 。调查表明，酒精伤肝的危害性很大，我国男性酒精肝患病率为6.36%，女性为0.36% 。酒精已成为仅次于病毒性肝炎的肝脏的第二大杀手 。肝脏对酒起到分解作用，过度饮酒会使肝脏负担过重而造成损害 。长期过量饮酒，特别是饮用高度数的酒，会使肝细胞发生脂肪变性、脂肪肝、炎症坏死和前卫化，逐渐可能发展为肝硬化、肝癌 。
一个人只要恶醉一次，对身体的伤害就相当于害了一场大病 。饮酒对大脑的危害相当的大，对女性大脑的影响更明显 。很多青少年看起来已长大成人，但实际上他们的大脑仍未发育成熟 。过度饮酒阻碍大脑细胞正常发育，而且一次酗酒造成的影响会持续数月 。饮酒过多会导致口齿不清，视线模糊，失去平衡力以及导致记忆力下降等情况 。
长期大量的饮酒会损伤胃黏膜的超微结构和吸收功能，使胃部对各种维生素、叶酸等营养元素的吸收减少，从而导致营养不良，降低人体的抵抗力，减弱胃鼓膜的保护作用，产生胃痛 。人们认为乙醇不是直接致癌物质，但有关实验已证明他是一种辅助致癌物质 。进而得到胃癌发病率的增加与饮用啤酒、葡萄酒和伏特加等是有相关关系的 。
我们经常会听到人们这么说：有什么事情不敢做，喝酒壮壮胆就好了 。这是因为饮酒过度会导致人的判断力控制减弱、易与人发生冲突、对外界刺激敏感、从而导致犯罪率高 。而且，酗酒之后，会影响注意力、意识清醒度及操作能力，酒后驾车就是导致交通事故死亡不可忽视的重要原因 。所以还是提醒大家一句：“喝酒不开车，开车不喝酒 。”
酒的属性似乎注定了酒天生就是是非之物，酒中有乐，但乐极生悲 。“花看半开，酒饮微醺”的趣味，才是最令人徘徊的境界 。综上所述，可证：饮酒虽好，可不要贪杯哦！
喝酒的好处太多了，酒可以让人变得豁达开朗，再拘谨内向、寡言少语的人，三杯酒下肚，立马放开，甚至和陌生人称兄道弟，声震屋瓦，唾沫乱飞，变成个豪侠大气的人 。

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