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这次做的蛋糕没有加其他配料，如牛奶，盐，醋，柠檬汁之类的，因为我觉得加了味道还是差不多，所以就不加了(*^__^*) 这是超简单配料版的，还有我的电饭锅是5升的，所以材料加多一些，因为人也多嘛，家里人都喜欢吃。
一、材料
鸡蛋：7个
面粉：180克
水：130克
白糖：75克
二、蛋黄分离后，分别装入盆里，蛋清盆必须无水无油





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二、蛋黄搅拌开后，倒入水再次搅拌





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三、蛋黄里加入面粉，像炒菜一样拌面糊，动作要轻，蛋糊像这样可以流动后就混合好了【想过筛也可以，我是比较懒啦，直接倒了】





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四、蛋清里放部分糖，然后用打蛋器低速倒高速开始打发





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五、打到这样把剩下的糖也加入蛋清里





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六、提起打蛋器，蛋清有尖角就打发好了





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七、先把蛋清倒一半进去蛋糊里，分两次倒【想分3次也可以】十字搅拌，不能打圆圈，不然会消泡泡





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八、混合好的蛋糊就是这样的





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九、锅底抹油，电饭锅不粘的话可以不抹油





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十、把蛋糊倒进去，在案板上震几下，消下气泡





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十一、现在蛋糕程序，约40分钟跳保温键后，再盖5分钟就可以拿出来倒扣在盘子上了





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完成的蛋糕(*^__^*)





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PS：
【 蛋糕|电饭煲蛋糕 起的非常高，材料只需4样 可香了松软好吃】①如果没有蛋糕程序选择煮饭键，时间35分至40分钟，具体还是要以个人电饭锅决定，一般来说所有的电饭锅时间不会差太远，都是在这个时间之间