一说起萝卜丸子我想大家都并不陌生，因为生活中的萝卜丸子实在是太常见了，各大超市，菜市场，卖萝卜丸子的到处都是，今天我就来跟大家分享一道萝卜丸子的做法，我做的萝卜丸子香酥又可口，不加一滴水，简单好吃，孩子能吃一盘。




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萝卜丸子不但好吃，做法也是多种多样的，做法不同做出来的萝卜丸子的味道和口感也是不同的，生活中很多人都说自己在家做的萝卜丸子不好吃，不酥脆，也不入味，其实这是你用的方法不对，做萝卜丸子时，有人加面包糠有人加馒头，都不对，加它丸子更好吃。




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要想萝卜丸子好吃主要在怎么调馅以及炸的时候要注意好火候等，一般大家在做萝卜丸子的时候为了使做出来的萝卜丸子更酥脆会在里面加点面包糠或者面包碎更或者是馒头碎，其实大家大可不必加这些食材照样能做出酥香好吃的萝卜丸子，今天我就把我家做萝卜的方法告诉大家，喜欢吃萝卜丸子的朋友可以进来学习一下。我做的萝卜丸子香酥又可口，不加一滴水，简单好吃，孩子能吃一盘。



【 酥脆|我做的萝卜丸子香酥又可口，不加一滴水，简单好吃，孩子能吃一盘】
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要想萝卜丸子好吃，调馅是关键，准备2个白萝卜清洗干净之后去掉头和尾，然后再用削皮刀削去皮，然后用刀切成细丝，嫌麻烦的朋友也可以用擦板擦成细丝装在盆中，加入一把虾皮，一个青椒洗净切成青椒丁放在里面，胡萝卜半根切成胡萝卜丁加在里面，然后再加入一把熟花生米，根据个人口味加入适量的盐，一勺十三香，搅拌均匀之后加入一大勺面粉，面粉的量根据萝卜馅料的湿度来调整，搅拌均匀，使每一个萝卜丝都裹着一层面粉，这样调出来的馅料绝对非常的好吃。做萝卜丸子时，有人加面包糠有人加馒头，都不对，只需加点面粉就可以了，丸子酥脆不酥脆主要在于炸的时候。只要火候掌握好了，做出来的丸子个个酥脆好吃。



取一小块调好的馅料将它团成丸子的形状，全部做好之后摆放在一个盘中备用。
锅中倒入油，油温3成热的时候将做好的萝卜丸子下锅炸，全程开小火慢炸，开大火的话会出现里面焦黄，里面还没熟的现象，所以火候一定要掌握好。炸至丸子定型之后将它翻动几下，一直炸至丸子金黄酥脆的时候就可以捞出来了。




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我做的萝卜丸子香酥又可口，不加一滴水，简单好吃，孩子能吃一盘，这就是我做萝卜丸子的方法，不加面包糠，不加馒头碎，不加一滴水，做出来的丸子照样酥脆好吃，喜欢吃萝卜丸子的朋友可以照着这个方法来做一下，做萝卜丸子时，有人加面包糠有人加馒头，都不对，加面粉就可以了，只要炸的时候火候掌握好了，照样能做出好吃又酥脆的萝卜丸子，只要大家在那之后这个方法来做，一定能做出好吃的萝卜丸子。