茶树菇是一种很常见的细细长长的菌菇类食材 ， 一般都是以茶树菇干的形式和大家见面 ， 大家在超市、菜场等地方一般都可以看到茶树菇的售卖 。那么茶树菇有点苦正常吗？
茶树菇有点苦正常吗
正常茶树菇肯定不会也没有苦味 ， 味道有清香甜 。
若茶树菇变苦 ， 可以肯定被外来物质污染;首先 ， 在种植上 ， 由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料 ， 其辅料配方等都属于正常 ， 不可能会让茶树菇产生苦味.
其二 ， 管理过程有可能产生苦味 ， 概率及低 。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能 ， 在主产地一般不会发生 。
其三 ， 最后一个就是在烘干保管过程中长生苦味 ， 如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味 。若是新鲜的茶树菇 ， 那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上 。
【茶树菇有点苦正常吗 食用茶树菇注意事项】其四 ， 可能是干茶树菇没有泡发好 ， 泡发时间短了 。
食用茶树菇注意事项
在食用茶树菇的时候 ， 还是要注意先了解我们的体质 。有些人对于菇类的食物还是会过敏的 。因此 ， 体质比较虚弱或者是容易过敏的人 ， 还是要少吃茶树菇 。在食用茶树菇的时候 ， 还是要注意食材的搭配 ， 茶树菇不宜和青酒一同食用 。
茶树菇汤的要怎么做
材料：
全鸡一只、鲜茶树菇100克(如用晒干的50克就够了 ， 需要提前泡发清洗和剪去根部)、姜一块、小葱一把、盐、白胡椒粉 。
做法：
1、全鸡切块 ， 茶树菇清洗干净 ， 切段待用 ， 姜切片;
2、沙锅中放入足量的水 ， 将鸡块和姜片都放入 ， 大火烧开 ， 用漏勺撇去浮沫 ， 转小火 ， 炖煮30分钟;
3、加入茶树菇 ， 继续小火炖煮1小时 ， 即可用盐调味 ， 食用时 ， 撒上白胡椒粉和葱花即可 。
由于天气炎热 ， 我们体内的水分很容易就会挥发出去 ， 那么经常喝一些补气血的汤 ， 对我们的身体是非常有益的 。茶树菇鸡汤做法简单 ， 一学就会 ， 是很好的选择 。而且茶树菇所含营养丰富 ， 所做的汤也属于平补的 ， 一般人皆适宜饮用 。

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