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1、30分钟左右 。酸梅汤中的原料都是干制品 ， 这样便于保存 ， 熬煮的过程就要长一些 ， 在制作酸梅汤的过程中是先开大火煮开 ， 然后小火熬煮半个小时的样子就可以出锅了 ， 酸梅汤冰镇后风味更佳 ， 放凉后放冰箱冷藏一下会更好喝 。
【酸梅汤煮多久】2、煮酸梅汤注意事项：做好的酸梅汤一次喝不完 ， 可以在冰箱里放几天 。但在常温下 ， 酸梅汤是很容易变质的 ， 如果看到表面有细细的泡沫浮起 ， 就说明已经变质不能喝了 。加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味 ， 饮用时放些冰块可以减轻涩味 。新手做出来的酸梅汤 ， 很可能太浓或者太淡 ， 火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了

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