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【立冬吃啥传统食物 ？】立冬是二十四节气之一，属于我国传统的节日，意味着冬天的到来，那么立冬要吃什么食物呢?
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在我国北方地区，人们爱吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法 。立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃 。在山东地区，立冬时节要喝羊肉汤，在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受 。
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在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，吃肉是最好的选择 。可以增强人体的抗寒能力，减少感冒 。在潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛” 。他们认为在立冬这一天吃了甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效 。
您好，今天是2019年11月8日，也是我国农历的节气-立冬 。我们就聊一聊冬至应该吃些什么吧！为什么说立冬的节气需要进补呢？从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多 。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主 。可适当多吃精肉类、蛋类、鱼、乳制品类、豆类以及富含碳水化合物和脂肪的食物 。
冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味道的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦 。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火 。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳的功效 。
如果是在南方，立冬人们喜欢吃鸡鸭鱼肉，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量 。因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择 。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等 。
如果是在北方，很多人喜欢吃饺子，特别是北京、天津的人们爱吃饺子 。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃 。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火 。除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补的原则 。希望我的回答会对您有所帮助 。
随着立冬的到来，草木逐渐凋零，万物活动迈向休止的冬眠状态 。自古以来都有立冬补冬的习俗，能够补充元气，抵挡冬天的严寒 。可以适当食用一些热量较高的食品，多饮豆浆，多吃新鲜蔬菜，以及一些富含维生素和易于消化的食物 。
立冬传统美食有麻油鸡、姜母鸭或者是四物、十全、当归等 。首先，可以多喝滋补的汤水，或是炖一些简单的当归水 。其次，也可在日常生活中的菜肴里添加羊肉等温补的红肉 。
【食材】
老母鸡一只、当归四片
川芎四片、白芍适量
熟地1片、黄芩适量
枸杞适量、桂枝小包
杜仲二片、红枣6颗
盐适量
【制作步骤】
1.老母鸡清洁后备用，各项中药材必须先冲洗一下，因为都经过曝晒处理，怕有一些灰尘 。

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