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开学第一天，这盘豆干肉丝非常适合回家干饭的娃娃们
By 80后的俩娃妈
用料

• 瘦肉 150克
• 豆干 四块
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 1勺
• 生姜 1小块
• 蒜瓣 三颗
• 葱花 1根
• 生粉 2勺

做法步骤
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1、配菜都切成丝，放盘待用，切点姜丝和蒜瓣

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2、肉丝用料酒、生抽、鸡蛋清、生姜丝、和少许的生粉拌好腌8分钟

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3、油锅烧热，肉丝先炒好，加入配菜

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4、黄豆酱、生抽、料酒及其他佐料都下国，为了入味，稍微加一点开水煮2分钟后起锅

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5、装入盘后撒上快乐的葱花，迎接神兽
小贴士加入的黄豆酱，生抽已经有咸味，加上肉丝也是腌好的，所以清淡一点不用加盐，重口味的稍微加点哈！
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