花胶是一种营养价值极佳的食物 , 尤其是胶原蛋白丰富 , 此外还含有人体所需的大量矿物质 , 脂肪 , 维生素等成分 , 用来炖鸡汤有很好的滋补作用 , 那么花胶炖鸡汤放什么药材呢?
花胶炖鸡汤放什么药材
花胶煲鸡
用料
主料:虫草花10g,花胶2个鸡腿,1个猪大骨头150g
调料:蜜枣1粒
做法
1、猪骨 , 鸡腿 , 花胶 , 虫草花 , 姜片 , 蜜枣 。
2、虫草花用清水稍泡 , 洗净 。
3、花胶同样稍浸泡 洗净 。
4、全部材料洗净放进汤锅里 。加适量清水 , 约7、8碗水 。
5、盖上锅盖大火煲汤 , 改小火煲 。
6、煲1.5小时左右即可 。放不放盐随个人口感 。
功效:花胶极有滋补食疗作用 , 其实花胶自古便属于“海八珍”通过营养学的分析 , 花胶煲起不腥和不溶化 , 食落念滑又爽口 , 才算极品;一般用花胶熬出来的汤盈盈价值都非常高 , 主要是花胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质 , 女士视为养颜珍品 。对身体各部分均有补益能力 , 非常适合各人群所食用 , 它滋补不燥热之珍贵佳品 。
花胶鸡爪汤
材料
鸡爪200克、当归10克、党参5克、香附5克、花椒适量、冬菇适量、盐适量
花胶鸡爪汤的做法
1、香附、党参、当归分别洗净;鸡爪洗净 , 沸水汆烫沥干;鱼肚、冬菇分别洗净泡发 。
2、锅中加适量清水 , 放所有材料 , 大火煮沸后转小火煮2小时 。加盐调味即可 。
功效:花胶具有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、强壮机能的功效 。鸡爪多皮、多筋 , 胶质丰富 , 具有软化血管、养颜护肤功效 。花胶鸡爪汤此汤具有行气活血、化瘀淡斑、滋阴养颜、调经止痛、增强抵抗力的功效 。鸡爪和花胶一起吃 , 可以起到补气血的作用 , 而且还可以提高体质 , 对于滋阴有好处 , 同时也可以有补肾的功效 , 相互搭配的话可以滋阴养颜 , 还可以活血补血 。
【花胶炖鸡汤放什么药材 花胶一次吃几克才适宜】花胶一次吃几克才适宜
花胶一次吃大概15到20克就可以了 , 因为吃花胶是给身体补充充足的胶原蛋白 , 吃多的话也会造成浪费 , 所以只要补充适量就可以了 , 而且吃花胶是要讲究循序渐进的 , 一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次 , 如果是比较补的花胶 , 一周吃一次就可以了 。
花胶可以搭配什么煲汤
花胶红枣汤
花胶15克 , 红枣(去核)4-5个 , 加水适量 , 炖大概2-3个小时 , 放入冰糖即可食用 。适用于补气血、养容颜 , 对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳 。当然 , 也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖 。
花胶煲骨汤
花胶15克 , 猪骨或鸡骨 , 加水适量 , 煲数小时后加调料即可食用 。适用于健脾养血、补肾益精 。
花胶当归汤
花胶15克、当归10克 , 红枣适量 , 洗净加入炖锅中炖2-3小时 。此汤可大补血气 , 适合贫血者 。
花胶洋参汤
花胶15克 , 洋参数片 , 加水适量 , 炖数小时后加冰糖食用 。适用于健脾养血、补肾益精 。
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