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家常虾仁的好吃做法

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家常虾仁是一道非常简单易学的菜品，不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。今天，我将分享一下家常虾仁的好吃做法，让大家也能够在家中轻松地制作出美味的家常虾仁 。
材料准备

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制作家常虾仁所需要的材料非常简单，只需要准备以下几种食材：
1. 鲜虾仁：300克
2. 葱姜蒜：适量
3. 盐：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 玉米淀粉：适量
7. 食用油：适量
步骤说明

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1. 将鲜虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟，去除虾仁的腥味 。
2. 葱姜蒜切末备用 。
3. 将腌制好的虾仁用清水冲洗干净，沥干水分，用玉米淀粉抓匀 ， 使虾仁表面均匀地沾上淀粉 。
4. 热锅凉油，将淀粉沾好的虾仁放入锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用 。
5. 锅中留底油 ， 放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的生抽和清水，煮开后放入煎好的虾仁，加盐调味，翻炒均匀 。
6. 最后 ， 用少许的水淀粉勾芡，起锅装盘即可 。
注意事项

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1. 虾仁不要腌制时间过长，否则会影响虾仁的口感 。
2. 煎虾仁的时候火候要掌握好，不要过早翻动，否则会破坏虾仁的形状 。
3. 煮虾仁的时候要注意火候，不要煮过头，否则会影响虾仁的口感 。
4. 勾芡时要注意火候，不要加太多的淀粉，否则会影响虾仁的口感 。
总结

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【简单易学！家常虾仁的好吃做法！】家常虾仁是一道非常简单易学的菜品 ， 只需要几种简单的食材，就可以制作出美味可口的家常虾仁 。不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品 。希望大家能够尝试制作一下家常虾仁，享受美食的同时也能够增加营养 。

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