辽宁省职业技能培训学校营养系专家顾问、大连市工人大学营养师特约培训讲师、大连市妇联特约育婴师培训讲师 。
孩子智力开发或者宝宝聪明不聪明，取决于以下3个因素：
?第①个因素是脑细胞的数量和树突的分杈 。这个情况是宝宝出生之后就固定下来的，胎儿在妈妈肚子里如果获得的营养不够，脑细胞增殖速度慢的话，宝宝出生后就无法改变 。通常宝宝出生之后的脑细胞数量在120亿~180亿之间，聪明的宝宝脑细胞肯定多，差异60亿是什么概念大家可以想像一下，这里就不说了 。
?第②个因素是大脑细胞的体积和神经突触的链接频率 。脑细胞的体积增大与神经突触的链接是同步的，这两者都是从孕后期7~8个就开始的，到宝宝出生之后这个变化过程仍在继续 。宝宝出生后3个月大脑灰质脂肪沉积完成，1岁前后少突神经胶质细胞完成70%，3岁时小脑发育基本成熟，到宝宝4岁前后时神经髓鞘化就基本完成了 。
?第③个是父母教育水平对脑细胞和神经突触的刺激，包括胎教、早教和学校教育3个部分 。父母对宝宝的教育包括：哺乳、说话聊天、亲子游戏、抚触按摩、带宝宝多出去见世面、引导宝宝独立思考、提高宝宝对某件事的专注力、培养孩子阅读和学习的习惯等等 。

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①孕期妈妈要保持膳食营养均衡，牛奶每天至少350ml主要提供蛋白质；肉类蛋类每天200~250克，其中每周要吃2~3次鱼类补充DHA；蔬菜每天400克；水果200~300克；坚果核桃花生等每天20~30克，猪肝每周80克等等 。
②、宝宝出生后坚持母乳喂养到2岁，世界卫生组织发布报告称“坚持母乳喂养能有效提高宝宝的智商水平” 。母乳时间长的宝宝安全感更加充足，自信心更高，情商也更优秀！
③、给宝宝吃含钙、蛋白质、含铁、含DHA的食物 。牛奶排在第1位，蛋白质和钙都有；鱼类排第2位，既有蛋白质还能保证宝宝获得更多的DHA和EPA；动物的肝脏主要补铁补锌，主管提高宝宝大脑细胞的兴奋性，因为铁主管运输能让宝宝大脑供血供氧，增强记忆力 。
④、给宝宝适量吃些葱姜蒜，这类物质含有较多的“蒜胺”，能让宝宝大脑细胞更加活跃，神经突触的接触频率加快，也就是宝宝的思维反应更灵敏 。
⑤、给宝宝多吃一些豆制品，作用是主要提供蛋白质和不饱和脂肪酸以及卵磷脂；另外给宝宝多吃一些芝麻、核桃，可以干吃也可以加到粥里面，作用同样是提供大脑发育的不饱和脂肪酸，有益智健脑的作用 。
除了食补的方法之外，还应多带宝宝外出见世面开眼界，通过与小朋友的相处合作，刺激宝宝大脑智力开发 。同时，家长还应该多与宝宝亲子互动，多引导宝宝的对事物的兴趣等等 。
以上就说到这，如有疑问请留言 。


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1，脂类食物
脂类食物当中大都富含“记忆素”乙酰胆碱，这种成分是孩子智力的物质基础，所以吃这类食物可以开发孩子的智力 。

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2，含有蛋白质的食物
都说蛋白质是孩子智力的源泉，所以补充蛋白质也是可以很好的开发孩子智力的 。
3，含有维生素的食物
都说维生素是孩子智力开发的强化剂，可见维生素对于孩子智力开发的帮助有多大 。
4，含有DHA的食物
DHA是孩子脑神经发育和视觉神经发育的主要元素，对于促进孩子的智力发育有很大的帮助，通过此方法来开发孩子的智力成效也更明显 。

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