中餐文化的典型特色 特色中餐厅


提问:你认为在美国中餐厅和麦当劳餐厅哪个更多呢?

中餐文化的典型特色 特色中餐厅

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让很多人意外的是,答案是中餐厅 。
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根据美国华侨餐厅协会的数据,今天的美国有超过45000家中餐厅 。而麦当劳只有约13200家餐厅 。
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甚至你把美国的麦当劳、汉堡王和温迪所有分店加在一起,也远远低于美国的中餐厅总数 。
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美国的中餐厅也有很多知名品牌,那么在这些中餐厅名店里,哪些是最受欢迎的呢?今天我们就来盘点一下~
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南华茶室1920年,南华茶室(Nom Wah Tea Parlor)开业,成为纽约市唐人街最古老的餐厅 。
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2015年的“时尚界奥斯卡”Met Gala(纽约大都会艺术博物馆慈善舞会)的派对就在南华茶室举行,同时它也深受明星名媛们的喜爱 。
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南华茶室采用点餐的制度,客人可以在菜单上选择自己想要的食物 。
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《纽约杂志》就提到过,南华茶室有纽约最好的饺子和点心 。另外,这里的传统蛋卷也很受欢迎 。
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A Single Pebble这家餐厅不在纽约这样的大都市,而是在佛蒙特州的伯灵顿,它绝对是美国最好的中餐厅之一 。
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餐厅的老板兼厨师来自中国台湾,原本是一个摄影记者,后来在专业烹饪学校学习,在定居伯灵顿后开了这家餐厅 。
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她把纽约唐人街进口的正宗中国食材和当地种植的食材相结合,重现了自己童年时代的传统中国美食,另外,也融入了些许新英格兰风味 。
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餐厅的亮点是“mock eel”,也就是“伪鳗鱼”的意思,实际上是一盘油炸香菇 。其他出彩的菜肴包括陈皮及、芝麻牛肉、麻婆豆腐等等 。
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特别值得一提的是,为了让顾客有更舒适的体验,所有的菜肴都是以家庭式供应的,并且要求客人把手机静音 。
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滋味成都滋味成都(Chengdu Taste)是南加州的热门餐厅(在拉斯维加斯也有分店),听名字就知道,它主打的是川菜 。
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滋味成都的川菜使用了大量辣椒粉,最高的辣度可以达到11度 。当然它也不是一味的辣,而是辣度和浓郁的风味并存,可以满足不同人的口味 。
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