对此 ， 红餐加盟优选（ID：hongcanjm）也采访了三分甜创始人&首席产品研发官郭爽 ， 她表示 ， “冰淇淋本身属于百年品类 ， 需要企业去开发多元化的呈现方式 ， 只要颜值够高 ， 口味新颖 ， 消费者便能在心动之下产生购买欲望 ， 并且愿意支付较高溢价去购买 。”
另外 ， 郭爽也进一步强调 ， 极拉图打造的冰淇淋街边店模式与三分甜打造的“餐饮+甜品站”的模式不同的是 ， 极拉图属于单独的街边店模式 ， 其冰淇淋产品是店面的利润产品 ， 需要靠这些产品去维持整个店面的运营 。而三分甜在餐饮企业中打造的甜品站 ， 主要将甜饮品作为一个流量产品 ， 它并不需要产生多大的利润营收 ， 更大的目的在于帮助店面引流吸客 ， 创造新的价值营收 。

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而值得一提的是 ， 目前极拉图凭借知名度以及创新口味得到很多餐企认可 ， 目前已经和郑州当地的一些餐饮品牌达成合作 ， 为他们提供定制化的甜品方案 。
近日,刚宣布冲击IPO,门店数将突破两万家的“雪王” ， 从创立之初起 ， 便靠一元冰淇淋火速“出圈” 。而作为旗下品牌 ， 极拉图在未来发展上有何规划？李增辉透露到 ， 在产品品类上 ， 将进行进一步延伸与创新 ， 为消费者带多样化的产品体验；在渠道上 ， 同时发力高端商场店与加盟街边店 ， 朝着“万店”的目标出发；在价格上 ， 通过自身供应链优势 ， 将成本进行优化 ， 希望让更高品质的冰淇淋实现大众化 。
此外 ， 李增辉还表示 ， “未来 ， 多渠道一定是我们要去做的事情 ， 现阶段我们的重心在于将自身的店面模型进行深耕、拓展 ， 更多呈现产品差异化优势 ， 但并不排除未来将进入商超渠道 ， 开展零售化 。”

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