1、新鲜藕带清洗干净，然后掰成3厘米左右的小段，如果感觉带皮有些老，可以将皮剥了 。
2、锅中放入少量水，放入几粒冰糖，加热融化 。
3、准备一个带盖的盆，放进藕带，倒入烧开的冰糖水 。
4、加入泡椒，倒入一些泡椒的水 。
5、放入几瓣蒜、醋、少量盐 。
【泡藕带的做法】6、放入切碎的红椒丁 。
7、盖盖密封，放入冰箱泡制 。
8、24小时取出，可以食用 。如果一次不能吃完，可以取出一些放入盘中 。剩下的放入冰箱 。

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