文章插图

By 东古调味美食厨房
用料

• 鸡腿 两只
• 腐竹 100g
• 虫草花 50g
• 姜葱蒜 适量
• 东古浓头油 两勺
• 东古上等蚝油 一勺
• 东古红烧酱油 半勺
• 胡椒粉 一勺
• 蜂蜜 一勺

做法步骤
文章插图

1、葱切段，姜蒜切片，腐竹煎小段备用

文章插图

2、用竹签在鸡腿上扎七七四十九下，让鸡腿更好入味

文章插图

3、调料汁：两勺浓头油、一勺上等蚝油、半勺红烧酱油、一勺胡椒粉、一勺蜂蜜放碗里搅拌均匀

文章插图

4、锅中热油、放入葱姜蒜炒出香味，倒入调好的料汁搅拌均匀，再倒出碗里，加入一勺咖喱粉搅拌备用

文章插图

5、两个鸡腿放入大碗里，倒入料汁，腌制40分钟

文章插图

6、准备一张大锡纸，腐竹虫草花兜底，鸡腿放上面，把腌制剩余的料汁也倒进去，锡纸包裹好

文章插图

7、大火烧水，上汽蒸30分钟即可

文章插图

8、 好吃到连汤汁都不会有剩
【 腐竹|虫草花腐竹蒸鸡腿】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！