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平时我们吃饭都是要用到调味品的，而大蒜就是我们经常要用的其中一位，而大蒜的吃法也是相当多的，可以直接生吃，也可以把它放到菜里面炒着吃，还可以把它弄碎蘸着吃，而且我们常吃一些大蒜还可以有利于杀菌消毒，让我们的身体变得更加的强壮





【 炒菜|生活一点通之大蒜不能随便买, 牢记这4种大蒜别买, 菜贩子自己都不用它炒菜!】
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1、从形状上看。大家可以看一下，大蒜我们尽量要挑选圆形的，那些奇奇怪怪的畸形的大蒜，我们就不要购买，畸形的说明长得不好，从形状上我们可以简单地辨别一下。






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2、大蒜的颜色。大蒜有白皮和紫皮，白皮的蒜味不是太浓。紫皮的呢，蒜味更厚重一些也更新鲜，所以咱们买蒜的时候尽量选紫皮的。






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3、捏起来发软。买大蒜的时候，用手捏一捏大蒜，如果大蒜捏起来发软，说明大蒜已经发霉了，建议不要购买，应该买那种捏起来硬硬的大蒜，才是好大蒜！






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4、干瘦。在购买大蒜的时候我们一定要用手摸一下大蒜，看看每一个蒜瓣是不是都很饱满，好的大蒜一个个都是很大个很饱满的，而且蒜瓣之间都会有一点点缝隙，而靠底下的蒜瓣之间都是紧靠在一起的，这种大蒜都是好的新鲜的大蒜。如果是干瘦干瘦的大蒜，这些都是不新鲜的。
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