2、焗青口贝 ， 需要准备一些青口贝 ， 少许胡椒盐 ， 柠檬 ， 白兰地酒 ， 白酒 ， 罗丽叶以及番茄 ， 西芹 ， 洋葱 ， 锅里面加入适量的水 ， 加入柠檬片 ， 白酒 ， 胡椒盐 ， 烧开以后加一些青口贝焯水 ， 烧到五成熟的时候捞出来 ， 把罗列 ， 番茄 ， 西芹 ， 洋葱切丝 ， 锅里面加入适量的油 ， 把洋葱粒炒香再加入一些罗列叶 ， 番茄 ， 西芹 ， 再加入胡椒盐 ， 白兰地酒调味 ， 青口贝上面铺一些蔬菜 ， 然后再放进焗锅里面 ， 焗到青口贝变熟 ， 香味透出来就可以吃了 ， 焗的时间不要太长 。
3、咖喱青口贝 ， 需要准备一些白干葡萄酒 ， 青口贝 ， 青葱 ， 欧芹 ， 黄油以及咖喱粉 ， 大蒜 ， 准备一个大一些的锅子 ， 加入葡萄酒 ， 再加入大蒜 ， 小洋葱 ， 一直煮到洋葱变透明状 ， 再把咖喱粉 ， 鲜奶油放进锅里面搅拌均匀 ， 把调味酱烧热以后加入青口贝 ， 把锅子盖上然后再蒸煮几分钟 ， 青口贝全部打开以后就可以捞到一个碗里面 ， 汤汁留在锅中 ， 没有打开的青口贝需要舍弃不用 ， 然后黄油放进汤汁里面搅拌均匀 ， 把火关掉 ， 加入青葱 ， 欧芹搅拌一下 ， 再加入一些汤汁 ， 趁热的时候吃 ， 味道非常不错 。

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青口贝怎么处理干净先把青口贝洗干净 ， 然后再把外壳撬开 ， 里面黑色的绒毛内脏撕掉 ， 再用流动的清水多冲洗几遍就可以了 ， 也可以在购买青口贝的时候要一些海盐 ， 放到盆子里面搅拌融化 ， 把青口贝放到里面浸泡一下 ， 滴上一些食用油 ， 这样青口贝就能够吞吐的更加迅速 ， 把泥沙吐得非常干净 ， 大概几个小时以后就能够把脏东西吐干净 。

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青口贝的功效与作用1、提高免疫力：我们都知道蛋白质对于维持身体免疫力有非常重要的作用 ， 对于构成我们的白血球和抗体的主要成分非常关键 。
【青口贝是海鲜吗？青口贝的热量是多少？吃多了会胖吗】2、壮阳壮腰：我们适量的食用一些青口也是可以增强性功能 ， 有生精助育和强精益气的作用 ， 经常食用一些可以很好的增强精子的活力和精液的质量 ， 对于因为肾阳虚导致的阳痿、腰痛和小便频数有很好的改善的作用 ， 能够很好的补五脏之气不足效果显著 ， 男性朋友如果是有性功能障碍、遗精都是可以食用一些来辅助治疗 。