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后来我们喝的豆浆基本都是自己打的，开早餐店的老表告诉我，要想豆浆好喝千万不要直接将泡好的豆子打成浆，那样豆浆会有一些豆腥味，而且豆渣会比较多，需要多加一个步骤，再将豆子和水的比例调到最佳，这样打出的豆浆才会渣少又香浓，你知道这多加的一步是什么吗？看如下步骤你就知道了。打豆浆【食材准备】：干黄豆150克，清水1200毫升，白糖适量第一步：干黄豆一定要浸泡软了再来打豆浆，这样可以减少豆渣让豆浆口感更细腻一些，干黄豆150克放入清水中浸泡一夜，待用手可以轻轻地捏碎就可以了；这里需要注意泡黄豆的水一定要倒掉不用，而且泡好的黄豆也要多多的清洗几遍，尤其是夏季谨防泡黄豆时发生变质。

【 早餐|打豆浆，直接把黄豆打浆就错了，早餐店老板教你一招，豆浆香又浓】
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第二步：另准备一个干净的锅，将浸泡的黄豆入锅，加入适量的清水没过黄豆，然后开火将黄豆小煮个15分钟，也可以用蒸锅来蒸熟更好，然后将黄豆捞出冷却待用，这一步就是我所说的要多加的一步，将黄豆先煮过再来打豆浆，这样豆渣少切豆浆更香浓无腥味，其实我告诉你，现在的专用豆浆机，就是按照这个先煮后打的步骤来的哦，所以才那么好喝的。


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第三步：把煮好的黄豆下入料理机中，加入清水，机子小一点的可以分两次来打，总共所用的清水不要超过1200毫升即可，打好的豆浆过滤一下，在入锅点火煮开煮透，喜欢甜口的可以稍加白糖同煮，这样一份香浓的营养豆浆就做好了。


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