梭子蟹味道鲜美 ， 富含蛋白质 ， 营养价值高 ， 合理食用对身体有益 ， 那么梭子蟹可以水煮吗？梭子蟹水煮多久能熟？
梭子蟹是一种营养价值非常丰富的海鲜类食材 ， 它的身体呈梭子形而得名 ， 那么梭子蟹可以水煮吗?梭子蟹水煮多久能熟?

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梭子蟹可以水煮吗
可以 ， 水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感 ， 只是烹调的方式略有不同 。两只梭子蟹塞进锅用水煮 ， 放姜片、葱结、料酒 ， 大火煮开 ， 转中小火再5分钟 ， 出锅蘸着醋、生姜末等吃 。
材料：主料螃蟹300g、配料酱油适量、姜适量、醋适量
做法：
1、买来螃蟹后 ， 一定要养在水中 ， 让它充分爬行 ， 充分吞吐 ， 直至吐出肚子中的污物 。
【梭子蟹可以水煮吗 梭子蟹水煮多久能熟 煮螃蟹要煮多久?】2、然后 ， 用刷子 ， 细细刷蟹的正面、背面 ， 洗得干干净净后 ， 放锅中煮 。
3、待蟹壳变红 ， 再煮十分钟左右即可 。吃的时候 ， 要蘸放有姜和米醋的酱油吃 。

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梭子蟹水煮多久能熟
煮螃蟹要煮多久才熟的问题,一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了 。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时 。
1.煮螃蟹时 ， 锅中的水不要加的太多 ， 否则会煮的时间偏长 ， 螃蟹肉质也会变老;
2.煮螃蟹时不要频繁的打开锅盖 ， 这样螃蟹的腿会掉哦;
3.螃蟹是寒性食物 ， 需要与生姜配合来食用 ， 另外吃螃蟹不能喝冷饮 ， 可能造成腹泻 。

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梭子蟹怎么洗干净
第一步：准备好一个塑料盆和一把旧牙刷 ， 并导入适量的水和白酒 ， 将蟹倒入盆中 。
第二步：让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟 ， 充分沐浴一番 。通过酒的刺激 ， 将体内的赃物排出 ， 同时也可以通过白酒将蟹醉晕 。
小贴士：酒既可以去梭子蟹的腥味 ， 也可以让其失去挣扎 ， 便于后续操作 。当然如果家里没有白酒的话 ， 可以用45度的温水将其烫晕 。
第三步：左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己 ， 右手用牙刷刷蟹的8条腿将泥沙除之 。
小贴士：左手拇指和食指一定要用力抓住 ， 免得其挣扎逃脱 。
第四步：刷完大腿 ， 在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳 ， 特别是蟹钳一定要多刷几下 ， 因为蟹钳上多毛 ， 容易藏污纳垢 。
第五步：左手拇指、食指和无名指三指并用 ， 抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转 ， 右手拇指和食指将蟹脐翻开 ， 将赃物挤出 。
小贴士：左手的三指之间要配u>虾茫筒荒芘卤恍非Ｒ坏┳プ⌒非螅鸵昧Γ荒苋闷湔跬眩裨蚓陀斜磺目赡堋/p>
第六步：趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候 。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙 。
第七步：将洗完的梭子蟹 ， 置于干净的盆中用活水冲洗后 ， 即可入锅煮食 。

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