和品味有很大不确定性, 也造成了“十里不同茶”的事实 。 而茶文化呢?从世俗来讲, 诸多茶礼、茶祭、茶艺等在不同的地方会有不同的表现形式, 不同地方的人们继承了他们祖先关于茶的风俗, 关于茶的品饮习惯, 潮州的工夫茶, 云南少数民族的祭茶祖等, 与茶有关, 但又与其他对茶理解的人无关;而从文学艺术层面来讲, 茶文化则更是根据各类文化人对茶的理解不同产生了不同的茶认知 。 开茶叶店生意怎么样?“禅茶一味”, 这是佛教文化与茶的结合, 而诗人的“从来佳茗似佳人”呢?则包含文学的想象和描绘 。 如何做好茶叶生意?至于喝茶人, 则更多种类, 或者从茶品类的爱好相聚一起, 因茶而结合, 也因茶形成了不同的圈子, 彼此或许有交流, 但更多时候是排斥 。
开茶叶店注意事项有哪些?开茶叶店注意事项
开茶叶店注意事项一、了解经营地区消费者口味
对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者, 对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货, 不同的地区消费者口味也不同, 如北方喜欢花茶, 南方喜欢绿茶, 西北喜爱转茶 。 各个地区的每个区域又不一样, 以北京为例, 东城区喜爱味浓、汤浓、香浓, 海淀喜爱味稍淡一些, 汤黄而亮, 郊区则喜爱苦涩味重一点, 耐泡就行, 这样就要求经营者经常去调查研究, 与消费者广泛接触, 针对需求, 更新口味 。
开茶叶店注意事项
二、茶店装饰
茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点, 使顾客产生一种和谐美的心理, 茶叶店装饰分为外装饰域内装饰, 外装饰主要能吸引顾客进店浏览, 内装饰主要是能激起顾客的购买动机 。
开茶叶店注意事项
三、定价合理化
茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高, 通过媒介作用, 消费者“望茶止步” 。 现在由于竞争激烈, 许多人又卖得太低, 有的甚至低于成本价, 引起恶性竞争 。 我认为保持好的质量同时, 一定要有合理的定价, 首先确定你的进货成本价, 在计算出你的经营成本及你的合理利润, 参考一下市场定出一个合理价格, 既不能牟取暴利, 也不要低价竞争, 当然名优茶、特种工艺茶, 由于它们的特定艺术价值定价高一些, 我认为是应该的 。
开茶叶店注意事项
四、商品陈列有序
商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉 。 种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列, 首先是分类, 如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区, 再次是档次, 是消费者一目了然, 最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局, 要根据你经营点的整体环境, 将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来, 使陈列的商品协调一致, 构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面, 给顾客一种流连忘返的感觉, 同时体现井然有序, 繁多而不乱 。
开茶叶店注意事项五、搞好店内卫生与周围环境
茶叶是一种很娇贵的饮料, 它具有强烈的吸腐性, 店内卫生很重要, 店堂一定要干净, 柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上, 不能留有半点灰尘, 周围环境要特别注意, 看一看有没有异味的物体在附近, 如香水、酒类等 。 看看周围有没有污染源, 千万不要在饭店做饭 。 在同一茶店内, 绿茶与花茶要分开, 绿茶要封闭好, 不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质, 名优茶更应注意, 与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营, 如中草药等 。
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