可以补钙的食物有哪些？( 二 ) _经验常识

1、牛奶：
牛奶是最好的补钙食品，没有一种食物的补钙作用能和牛奶相提并论。
牛奶含钙丰富，每100克牛奶含钙量达140毫克。而且牛奶中矿物质和微量元素都是溶解状态，各种物质的含量比例合适，易消化吸收。据统计，人体对牛奶中的钙的吸收率可达40% 。
此外，牛奶中蛋白质含量高，而且都是优质蛋白，消化率高达98% 。不含嘌呤，胆固醇含量低，每100克中仅含16毫克胆固醇。长期、大量食用没有任何危害，所以，《中国居民膳食指南》指出，牛奶是补钙的首选食品。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，其营养与酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有丰富的乳酸菌、蛋白质、钙、维生素等营养成分，但是奶酪的浓度比酸奶更高，营养价值也因此更加丰富。奶酪是浓缩的牛奶。
2、豆腐：
豆腐是最好的植物补钙食品。豆腐的钙含量较高，高蛋白、低脂肪，而且大豆蛋白也是优质蛋白，长期大量食用，既能保证钙和蛋白质的供应，又不会导致高脂血症和高尿酸血症。
除了豆腐，还有豆干、豆皮等豆制品，也是较好的补钙食品。豆浆因为水的稀释，奶的含量相对较低一些。
3、骨头汤：
骨头中含有大量的钙，所以很多人靠喝骨头汤来补钙。其实，骨头汤并不是理想的补钙食品。
首先，骨头中的钙很难溶解，溶解出的钙也很难吸收。此外，骨头中的油脂和嘌呤含量都很高，通过骨头汤补钙，钙还没有补足，可能已经出现高脂血症和高尿酸血症了。
所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。
4、芝麻酱：
芝麻酱是非常好的补钙食品，其含钙量不逊于奶酪，而且芝麻酱中的钙易吸收。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸。
但是，因为饮食习惯，芝麻酱不能大量的食用，所以，尽管含钙量高，但也只能作为次要补钙食品。
5、其他：
小虾皮、贝类等海产品也富含钙离子，例如每百克虾皮含钙991毫克，每百克虾米含钙555毫克，但其钠的含量也很高，长期大量食用会导致高血压。所以，也只能作为次要补钙食品。
宝妈们经常会把一些孩子的一些非特异性的症状（出汗，磨牙，脱发，夜间哭闹，指甲白点等等）与缺钙联系，非常理解父母们对于孩子缺钙的担心，毕竟在孩子的生长发育最旺盛的时期，钙对于骨骼的生长非常重要。其实，我们的食物中的钙的含量非常丰富，想“缺钙”真不是件容易的事！结合我们每天的钙需要量，忽视我们食物中那么多高钙食品，而去特意补钙确实没有必要。但是钙的吸收会受体内维生素D的影响，而我们食物中维生素D的含量有限，补充维生素D才显得更重要些。

文章插图
对于儿童期不同年龄段，每日钙的需求量不一样，
0-6个月钙需要量300毫克，完全靠母乳或者奶粉来满足，一般1段奶粉中750毫升左右即可以满足钙的需求量。
7-12个月钙需要量400毫克，一般2段奶粉中400毫升左右即可以满足钙的需求量。同时辅食当中钙含量也很丰富。
1-3岁钙需要量600毫克，这个阶段主要是辅食当中的钙补充比较多，同时每天一定量的奶量200-400毫升，基本能够满足一半左右的需求量，食物中提供另一半的钙需求量即可。
数学好的可以继续计算一下，其实食物中含钙食物很丰富，饮食正常的孩子一般很容易满足钙需求量。具体食物含钙情况如图

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