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现在才知道，保存红薯这么简单，放一年不烂心不发芽，不怕涨价了。红薯是日常生活中很长的粗粮食材之一，基本上一年四季都能吃得上，但秋冬季节是红薯大量上市的季节，这个季节的红薯价格实惠，所以很多人都喜欢一次性多买一些，拿回家保存起来，可以吃上好长时间，也不用担心红薯以后涨价了。红薯的淀粉含量很高，口感粉糯，很多人都爱吃红薯，尤其是现在天冷了，大街小巷里烤红薯飘香，冷天吃上一个热乎乎的别提多过瘾。红薯便宜了，买多了回家怎么存放很关键，红薯如果保存不好，就容易出现发芽、变质，腐烂的情况。温度高了容易发芽、天冷的话红薯会出现硬芯，如果是环境比较潮湿的话，红薯容易变质烂心。




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在过去农村保存红薯都会放到地窖里，因为里边的温度和湿度都适宜，红薯保存一年都不会坏，不会发芽。还有的地区习惯将红薯埋在干燥的沙土里保存，这两种方法都适合农户自己种植产量比较大的红薯保存。现在我们没有这样的条件，平时购买的时候，现在价格便宜一次可以多买一些，选择比较简单方便易操作的方法在家里保存起来，保存好的红薯一样可以保存一年不会坏的。保存红薯时，直接放地上就错了，教你3个土方法，放一年都很新鲜，接下来一起来看看详细做法吧。



【 毛巾|保存红薯时，直接放地上就错了，教你3个土方法，放一年都很新鲜】
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红薯的选购技巧：
买红薯的时候建议选择沙土红薯，表面风干了，摸起来带有干燥沙子的感觉，另外要选两头长中间圆润的“公红薯”买，一整个圆溜溜的是“母红薯”，红薯根据其不同品种价格和口感、形状自然也是不一样的，所以我们选择表面没有黑洞、虫眼和表皮破损的红薯买，表皮破损严重的就需要尽快食用了，不易保存。尽量挑选一些大小相对均匀的红薯买，这样蒸的时候都比较容易熟，而且是一次性都熟了。
第一种方法：卫生纸包裹红薯法
原理是：卫生纸是干燥的，可以吸收空气中的水分，防止空气中水分影响到红薯受潮，可以一定程度上保留了红薯的新鲜度。




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取两片卫生纸，将红薯包裹起来。




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尽可能的将红薯完全包裹严实了，不要让红薯的表皮直接暴露在空气中。




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用卫生纸包裹好的红薯，我们用一个干净的塑料袋或者保鲜袋，将红薯包起来，把里面的空气排出，扎进封口，放入通风阴凉干燥处存放即可。可以放上很长时间也不容易坏的。
第二种方法：保鲜膜包裹法
原理是：冰箱保存红薯的方法，保鲜膜包裹好的红薯，可以防止红薯的水分蒸发，冰箱里的环境比较干燥，包裹保鲜膜可以减少红薯水分的蒸发，让红薯的新鲜度保留更长的时间。




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撕下一片保鲜膜，用保鲜膜将红薯包裹起来。