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材料：

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• 花螺 500克
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 香油适量

步骤：

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1. 花螺洗净，放入清水中加入适量料酒焯水 ， 焯水时加入姜片，焯水时间不宜过长，否则口感会变硬 。
2. 捞出焯水后的花螺 ， 沥干水分备用 。
3. 葱姜蒜切末 ， 干辣椒剪成小段备用 。
4. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味 。
5. 放入焯水后的花螺，翻炒均匀 。
6. 加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精和少量水 ， 翻炒均匀 。
7. 最后加入适量香油，翻炒均匀即可 。

小贴士：

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• 焯水的时间不宜过长，否则口感会变硬 。
• 煸炒葱姜蒜和干辣椒时火候不要太大 ， 否则容易糊锅 。
• 加入调料时要根据个人口味适量调整 。

结尾：

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【口感鲜美，简单易做！尝试这份口味花螺的家常做法吧！】口味花螺是一道非常简单易做的家常菜 ， 口感鲜美，营养丰富 。只需要几种简单的调料和一些耐心，就可以轻松做出一道美味的花螺 。不妨试试这份口味花螺的家常做法，让你的家人和朋友都大饱口福吧！

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