合理饮食控制血糖的主要措施有：
1、高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低糖饮食 。每天可以吃鱼虾、鸡鸭或猪牛羊、牛奶、鸡蛋等富含优质蛋白的食物，但是加工肉类、烤肉、炸鸡等不宜吃 。
2、糖果、饼干、糕点、饮料等甜食要少吃或不吃 。
3、多吃新鲜蔬菜，每天至少吃一斤蔬菜，蔬菜膳食纤维含量高，摄入后容易产生饱腹感，可以减少食物的摄入，延缓餐后血糖升高，减少脂肪的吸收等 。每天吃5～6种蔬菜，颜色多样化，以深色蔬菜为主 。餐前半小时，喝点水、牛奶或豆浆，也有助于产生饱腹感 。
4、主食不能只吃细粮，大米饭、稀粥、糯米饭、馒头、汤圆、粽子等主食血糖生成指数较高，要和糙米、玉米、燕麦、红豆、绿豆、薏米、芸豆、红薯、紫薯等粗粮、杂豆、薯类搭配吃，杂粮、杂豆、薯类等可占主食量的三分之一或一半 。
5、每天要喝6～8杯水，相当于1500～2000毫升，要限制饮酒，还要戒烟 。
6、做菜的时候少放油盐，一天食盐不超过6克，可用醋来调味，少放酱油、味精等调料 。尽量多采用蒸、煮、焖、烧、涮、炖、拌等方式烹调，少用烤、煎、炸的烹调方式 。
7、进餐的时候细嚼慢咽，每口饭菜多咀嚼几次，最好能达到20次 。每次用餐时间约15～20分钟 。先喝蔬菜汤，吃蔬菜，再吃主食和肉菜等 。用较小的碗和盘子吃饭 。
8、一日三餐，要按时按量吃，可以少量多餐，在上午11点左右、下午3～4点加餐 。
血糖高了无非就是：管住嘴，迈开腿！
首先在吃的方面：
要主食定量；
蔬菜可以大量吃一些；
肉类必须每餐都要吃；
油要少用；
盐要减少用量；
每天吃饭后的半个小时要进行30分钟的有氧运动，这样更能减少胰岛素抵抗，增加胰岛素的敏感性 。对控制血糖会更有效果！
除此以外心理方面的调试，足够的睡眠，这些都不可少的 。
很多人血糖高，罹患糖尿病与身体发生胰岛素抵抗有关系 。胰岛素抵抗就是我们身体不认识胰岛素了，因此血糖也就降不下来了 。为什么会发生胰岛素抵抗，与我们内脏和皮下细胞和组织里的脂肪含量过高有关 。因此肥胖的人更容易血糖高，得糖尿病 。
得了糖尿病就要降血糖，降血糖的有效方法就是控制饮食、加强运动和服用药物，同时管理好自己的体重 。

文章插图

在饮食控制方面要做到两条：一是选择合适的食物，二是建立良好的饮食习惯 。
只要不过量，我们平时吃的大多数食物都是适合糖尿病患者的 。当然了，糖尿病患者身体本身的控糖能力要远远低于正常人，所以糖尿病患者要少吃容易升糖的食物，那就是含碳水化合物较高的食物，如精制的大米、白面和糖果糕点等；要用富含膳食纤维的食物代替，如粗粮等全谷物主食、新鲜的蔬菜和水果等 。在此基础上还要注意饮食营养的均衡性，可以适当吃一些油脂含量较少的肉、蛋、奶等副食 。
糖尿病患者饮食习惯的建立，其实比选择怎样的食材更重要 。要分配好每餐的饮食总量，一天的食物量最好以3：4：3的比例分配；主食、素菜和荤菜的比例以5：3：2的比例为好；少吃油炸、烧烤、熏制、腌制的食物，要吃蒸、煮、烫过的食物；一定要定时用餐，并与运动和服药相互配合；定期检测血糖的波动情况，如果糖化血红蛋白一直控制在7.0%左右，就是好的饮食控糖方案 。
血糖高的人通过饮食来控制血糖
1首先得先控制饮食，控制饮食不是就叫你无目的的少吃，高血糖的人假如长期饿肚子，热量不足，营养跟不上，更加会导致自身的消耗过大 。从而会引发自己身体变得瘦弱，抵抗力也随之减弱，这样反而会加重身体的病情 。所以说的控制，不是说单纯的控制少吃点就可以了，而且控制每天总热量，蛋白质，脂肪和碳水化合物的吸收比例，处于一个均衡状态 。

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