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二是百合的地下根部具有圆球形的鳞茎 ， 直径约五公分左右 ， 白色 ， 由许多肉质肥厚的鳞片组成；三是茎干高直立 ， 高可达一公尺左右 ， 茎干不分叉 ， 粗硬 ， 圆柱状 ， 茎干上生长许多窄条状叶子 。

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那么百合有什么用途呢？
一 ， 百合的鳞茎含有丰富的淀粉 ， 是一种名贵食品 ， 既可鲜食也可加工制作百合粉 ， 吃法有炒百合、凉拌百合、蒸百合米饭、熬汤等多种吃法 。


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二 ， 百合的花朵大而美丽 ， 寓意吉祥 ， 作为草本花卉应用很广泛 ， 可在庭院、公园、小区院子等处栽培观赏 ， 也是作鲜切花的优质材料 ， 还可盆栽在室内装饰 。
三 ， 据资料记载 ， 百合具有药用价值 ， 有润肺、清热、安神、利尿等作用 ， 药用时请遵医嘱 。
以上仅为个人观点供参考 。
谢谢一叶轻舟85友的邀 ， 百合的功效有那些？怎么食用比较好？
百合据老人传说 ， 他是由蚯蚓缠绕变种而生的物种 。是真是假就不知道的了 。农户也有不少当花种植的 ， 花也很美 ， 他主要当菜食用 ， 也可用药 ， 他的药用对人有很多好处 ， 洁白如玉 ， 非常鲜美 。


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药用主治"邪气心痛腹胀 ， 补中益气 ， 全身疼痛 ， 安心定神养五脏 ， 对癫邪惊悸狂叫都有一定疗效 。对胸腹积热胀满 ， 咽喉肿痛 ， 也利大小便 ， 杀血吸虫 ， 温肺止嗽 ， 可见他有很多疗效的功能 。
他的花晒干研末加菜油可治 ， 小儿湿疮 。
种子加酒炒微红 ， 研末可治肠风下血 。


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对于他的吃法是有多种花样的 ， 因少有点苦味最好是炖炒肉质类好吃 ， 爱吃辣椒味道的炒来更好吃 ， 没个人的手艺不同 ， 炒出来味道也各有其香 ， 在过去都用他来招代客人用之 。也是一道有名的菜肴 。
“尔丛香百合 ， 一架粉长春 。堪笑龟堂老 ， 欢然不记贫” ， 百合从古到今都受人喜爱 ， 它是集观赏、药用、食用为一体的多年生球根花卉 ， 有一百多个品种 ， 因其花形奇特、花姿优雅、花色艳丽 ， 意味着纯洁、百年好合、高贵等 。百合有部分品种可作蔬菜食用 ， 有些则可药用 。那么 ， 哪是药用百合？哪些是食用百合？都有哪些功效？下面就让小编带大家详细了解下吧 。



药用百合

药用百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶 。主产于湖南、湖北、江苏、浙江、安徽 。以肉厚、质硬、色白者为佳 。


百合味甘 ， 性寒 ， 归心、肺经 。其功效主要有：


清肺润燥止咳：适用于肺热伤阴 ， 干咳痰少 ， 亦可用于痰热壅肺 ， 咳嗽气喘 ， 痰中带血等 。成药如“百合固金丸（浓缩丸、口服液）” ， 用于肺肾阴虚 ， 燥咳少痰 ， 痰中带血 ， 咽干疼痛；“川贝雪梨膏” ， 用于阴虚肺热 ， 咳嗽 ， 喘促 ， 口燥咽干 。

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