小贴士1、红豆泥我是自己做的，一定要提前泡好了再煮，不然不容易煮熟，觉得麻烦的可以直接用买的红豆沙代替。口感会更甜，只是自己做口感会更香更纯正。 2、不喜欢吃油炸的，也可以不炸，蒸好后切块儿就可以吃了。炸的时候最好是轻轻的翻面，小心油溅起来烫伤自己。
红豆的营养功效中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
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