现在这个时候非常受欢迎的一种蔬菜是白菜，他在我们国家是一种非常廉价的蔬菜，但是它的吃法有很多种，而且都是比较的美味，白菜叶子可以涮火锅吃，而且白菜还可以炒着吃，做成腌制白菜等等不同的吃法，要说起最美味的一种吃法，其实就是拌白菜饺子馅儿，做成饺子，那味道真叫一个香。



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?白菜有一种非常独特的味道，拌成饺子馅儿，吃起来的口感也是非常好吃，但是我们大家都知道，白菜本身就有很多的水分，所以在拌成饺子馅儿的时候也是特别的容易出水，那么在包饺子的时候，不仅影响口感，而且包起来也是特别的麻烦，许多人喜欢吃白菜馅饺子，也是最讨厌调制饺子馅儿的。



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那么如何才可以避免白菜馅饺子出水呢？方法其实非常的简单，前一段儿，和老妈一块去菜市场买菜，买了几棵大白菜，然后就和老妈商量着回家用这个大白菜来包饺子，回到家里面之后我们说做就做，开始调制白菜饺子馅儿，其实用白菜做成馅料包饺子还真的是第1次制作。



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在制作饺子馅的时候，总是出水，和老妈两个人也是非常的苦恼，后来老妈就打电话问了他的一个朋友，她这个朋友是开饺子馆的，于是就给我们分享了其中的妙招，拌白菜饺子馅导致出水严重，是因为很多人把白菜帮一块儿剁进去，我们一定不能够用白菜帮，只需用白菜叶子就可以。


【 拌白菜|拌白菜饺子馅，容易出水饺子馆老板分享妙招，锁水又提鲜，真香】
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白菜叶切好之后，不能够立刻的和肉馅儿混合在一起，应该先在里面添加适量的植物油，进行搅拌，这样可以锁住叶子中的水，肉馅儿做好之后，再把白菜叶混合在一起，这样就不容易出水，另外还需要注意的细节是，白菜叶做好之后不要在里面加盐，所有的调味料应该都放在肉馅中，路线办好之后，加入白菜，进行混合均匀，这样调制出来的饺子馅锁水又提鲜。