俗话说：头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。今天是头伏第一天，从此酷暑开始，出汗多，精力损耗大。如果不好好吃饭，身体会变得虚弱。老祖宗的话总是不会错的，那早餐就来个饺一份饺子吧！蒿菜鲜肉饺、蒜薹炒鸡蛋、黑豆浆、蒸土豆，简简单单4样，好吃不贵，做起来还特别简单，省事儿！营养却很全面，肉、蛋、蔬菜、水果都到齐，满满的蛋白质和维生素，是夏天里最喜欢的快手早餐！晒朋友圈，网友：接地气，老传统，真早餐！终于知道为什么这么快，聪明女人。
文章插图
饺子，我家喜欢带汤吃，原汤化原食，味道鲜美，还不干。蒿菜，叶子鲜嫩，富有清香，用来包饺子，既能中和肉馅腻味，而且还更多汁，富有清香，味道极好！一次多包一些，放保鲜盒里冷冻，随吃随取，做早餐非常方便！
文章插图
蒜薹，颜色碧绿，搭配金黄的鸡蛋，是一道色香味俱全的快手小菜！鸡蛋，是最物美价廉的营养品，吃法很多，煮的营养最高，炒的味道最香，煎的颜值最高，每一种都有它的妙处，你最喜欢哪一种呢？
文章插图
老家拿来很多小土豆，这几天每天早餐都蒸几个，没想到，不用任何调料，直接蒸着吃，味道还真好，糯糯的，吃上瘾了！老公还感叹：没想到土豆还能这么吃，早知道多拿一些回来。
文章插图
哈哈！偷偷告诉你，还有一个好处呢，早上一起多蒸点，中午还能做个菜，好吃，还节约火力！
文章插图
所有的豆子里，黑豆的营养价值最高。为了省事儿（充分说明我就是一个“懒妈妈”，平生以偷懒为己任），我煮了一大锅黑豆，每天用破壁机打黑豆浆。因为用的是熟料，所以我不用“豆浆”键，用“果汁”键，2分钟就行，目的就是为了偷懒，可以睡懒觉呀！
文章插图
最后，我还要吃2个百香果，饱满的汁液，酸酸甜甜，满满的维C，感觉吃完这一箱，我皮肤都要白得发光了，哈哈！
文章插图
下面简单说下做法。蒿菜鲜肉饺的做法：肉馅里加盐、黄酒、生抽、老抽、黑胡椒粉，沿一个方向搅拌，边搅拌边打入一小碗清水，加入切碎的蒿菜，沿一个方向搅拌，再用饺子皮包成喜欢的形状，放专用的饺子盒冰箱冷冻。这样一次包几盒，想吃随时煮。
文章插图
黑豆浸泡后，用电饭煲煮饭键煮熟，加点红糖，放冰箱冷藏，就是黑蜜豆。第二天早上，舀120克黑豆到迷你破壁机，加开水到600毫升处，启动“果汁”键。这个是懒人做法，我的迷你破壁机大约为1分30秒，如果怕不够细，就再来一个“果汁”键。
文章插图
我用的迷你破壁机，最多可以做600毫升，分别可以做1人份、2人份、3人份，好吃方便，还不浪费，关键还声音也很轻。用这种玻璃杯，600毫升，正好是3杯。
文章插图
早上起来第一件事，把土豆放进蒸箱里蒸啊，然后再去洗脸刷牙，我忘记拍照了。回来后，再做别的。比如，煮饺子。