粉条|家常酸菜炒粉！
1.提前准备粉条泡发好备用，酸菜切丝装盘备用，葱花蒜末干辣椒备用，猪精肉切丝备用；2.锅内油热下入切好的精肉丝爆炒，炒出油脂放入葱花和干辣椒爆香，加少许花椒粉继续翻炒几下，下入酸菜丝，适量盐、生抽、蚝油、鸡精、适量清水继续翻炒；
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3.锅内水沫过酸菜后微微炖炒一至二分钟加入粉条；
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3.加入粉条后盖锅盖一分钟左右，粉条会迅速变得软糯筋道，这时大火翻炒均匀，汤汁也会很快吸收，撒入蒜末出锅了，一道简单的家常酸菜炒粉就做好了！
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