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今天和大家分享一下，比麻辣烫还好吃的麻辣拌，爽辣鲜香，酸甜适口，是这个夏天的开胃菜哦，专治各种没有食欲！再来一把肉串，配上一杯冰啤，简直太幸福啦！By 天蝎座小菜姬用料芝麻酱 20克陈醋 1大勺辣椒粉 15克孜然 1克盐 2克鸡精 1克芝麻 5克鱼丸 500克白玉菇 100克藕片 100克蟹味菇 100克西兰花（中等大小） 1个生菜 1颗蒿子秆 1小把香菜 3根小葱 3根熟花生碎 10克豆皮（干豆腐） 100克魔芋粉丝 1盒香菇 6朵花椒面 1克白糖 1勺生抽 1勺做法步骤
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1、准备喜欢的丸子
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2、蒿子秆，生菜洗净控水备用（根据你的喜好，可更换青菜品种）
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3、蟹味菇，白玉菇，西兰花，香菇，藕片，洗净备用。豆皮切宽条备用，魔芋粉丝，洗净备用
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4、起锅烧水，下入丸子
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5、再下入各种蔬菜（顺序是耐煮的，先下锅青菜，最后下锅）
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6、我们来做个酱汁 ，准备一个空碗，依次加入孜然粉，盐，白糖，熟花生，碎芝麻，小葱，辣椒面，花椒面，淋上热油，搅拌均匀备用
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7、再加入蚝油，生抽，陈醋搅拌均匀备用
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8、将煮好的所有蔬菜丸子放入一个大碗内，备用
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9、加入调好的酱汁，葱花和香菜，澥好的芝麻酱，搅拌均匀即可！
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10、最后上个成品图。鲜香适口，酸甜爽辣，的麻辣拌就完成了，感谢收看！小贴士蔬菜可以根据您的喜好任意添加，或更换。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。