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小银鱼干汤——家常美味

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【教你如何做出美味的小银鱼干汤】小银鱼干是一种常见的海产品，营养丰富，味道鲜美，深受广大食客的喜爱 。而小银鱼干汤则是一道家常美食 ， 清爽可口，适合各种人群食用 。下面，就来教大家如何制作美味的小银鱼干汤 。
材料准备

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1.小银鱼干100克
2.洋葱1个
3.姜片5片
4.蒜末适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.料酒适量
8.清水适量
9.香菜适量
步骤说明

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1.将小银鱼干用清水洗净，去掉头和内脏 ， 沥干备用 。
2.洋葱切成小块，姜片切成薄片，蒜末备用 。
3.热锅加入适量的油，放入洋葱、姜片、蒜末煸炒至香 。
4.放入小银鱼干 ， 煸炒至金黄色 。
5.加入适量的料酒，煮至酒味挥发 。
6.加入适量的清水，大火煮开 。
7.撇去浮沫，转小火煮10分钟 。
8.加入适量的盐和生抽，继续煮5分钟 。
9.起锅前加入适量的香菜，煮1分钟即可 。
小贴士

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1.小银鱼干要先用清水洗净 ， 去掉头和内脏，沥干备用 。
2.煮汤时要先加入适量的料酒，煮至酒味挥发 。
3.煮汤时要撇去浮沫，以保证汤的清澈 。
4.加盐和生抽的时间要掌握好，以免影响汤的口感 。
5.起锅前加入适量的香菜，可以提升汤的香味 。
结语

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小银鱼干汤是一道家常美食 ， 简单易做，味道鲜美，营养丰富 。制作时要注意材料的处理和烹饪技巧，才能做出一碗美味的小银鱼干汤 。希望大家能够尝试制作，并在享用美食的同时，感受到家的温暖和温馨 。

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