晚餐食谱大全及做法？( 二 ) _经验常识

星期六
晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天
晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
一周晚餐菜谱五
星期一
肉末炒花菜香干炒油菜鲜贝鸡蛋羹米饭
星期二
红烧鱼炒土豆丝菠菜鸡蛋汤馒头
星期三
菜花炒木耳梭子蟹豆腐汤包子
星期四
尖椒牛柳绿豆芽炒韭菜米饭
星期五
肉丝炒菠菜紫菜虾皮汤蛋炒饭
星期六
干煎带鱼芹菜海带丝西红柿蛋花汤米饭
星期日
水饺
工作了ㄧ天,下班回家累得都不想动,晚餐我们就要简单,又要有营养。夏天推荐凉菜配水果外加肉食。
夏令水果品种多,西瓜首选搭点哈蜜瓜,还可加点沙拉酱。
凉拌菜二个,凉伴皮蛋和黄瓜。
先做凉菜,将皮蛋对半切开,黄瓜刨丝,锅里加食用油烧热冒烟,将姜蒜末,干辣掓,盐放入爆炒,马上淋在皮蛋和黄瓜上,稍拌ㄧ下,放置待入味。
同时可烤鸡翅,鸡翅需在头天腌好。选翅中洗净后,买现成的新奥尓良腌料拌好,放入冰箱腌24小时。200度预热烤箱,烤10分钟翻面.再烤5分钟就可出炉。
做这顿晩餐半小时左右,即简单,又营养,还比较经济,肯定光盘!
我一般会吃蔬菜三明治，主料很简单：生菜，黄瓜，煎蛋，西红柿，肉（鸡肉或牛肉或香肠）。有时会把生菜外加张豆皮；
调料：番茄酱，千岛酱，孜然。
很高兴回答你这个问题，我认为不同地方不同类的人有不同的食谱。
下面我就介绍一下以面食为主的晚餐。
1、以面食为主的人，大部分晚餐吃面条，他们会准备几个凉拌菜和自制咸菜（一般在秋冬季节会自制各种咸菜），其中也有炒一些素菜和荤菜。
下面介绍一下面条的做法
第一步、根据家人的人数和饭量的大小在盆中加入适量的面粉。
第二步、应少量多次加入清水搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。
第三步、可以用刀直接在开水锅上削入薄面片，这就是刀削面。还可以用擀面杖把面团擀成2-3毫米厚，撒上玉米面，没有玉米面可以根据面的软硬程度撒上适量的面粉，抹均匀，用擀面杖从一边卷到另一边，卷松一点，这样卷好后抽出擀面杖。
第四步、用刀切成自己喜欢的宽度，这样手擀面做好了。
第五步、下锅煮熟后，可以根据自己的喜好加汤（西北人一般喜欢给面条里面加的汤是用土豆、西红柿、洋葱和豆角切丁，锅中倒油烧热，加入以上材料和配料炒香加水煮熟备用）；可以炒自己喜欢的菜拌面吃；还可以选择在锅中加油烧热，倒入自己喜欢的菜炒至7成熟加入煮熟的面条，根据自己的口味放调料，这样就做成了炒面。
第六步、这样好吃的汤面、拌面和炒面就做好了。
一个苹果，加一碗米粥解决问题
脆皮烧茄子茄子去皮切块，撒上食盐腌制十分钟，使茄子析出水分方便裹生粉。
准备胡萝卜切片，辣椒切片，猪肉切片，葱花蒜末备用
调酱汁
用生抽，鸡精，耗油，食盐，生粉少量，水调汁，注意不要太粘稠
裹生粉
把腌制好的茄子均匀裹上生粉
炸茄子块
把油烧热，下茄块，炸至表面微黄酥脆捞出
翻炒
将肉片，胡萝卜，辣椒，葱花蒜末一次下锅翻炒，再加入之前调制好的酱汁，最后加去炸好的茄子快速翻炒出锅（如果感觉酱汁太黏，可以适量加点水）
【晚餐食谱大全及做法？】上桌

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