文章插图

4.好茶一定有纯正、接近自然的气息. 添加香精的茶，那肯定不是好茶，香精果多使用会危害人体健康.
5.好茶一定能体现出品种的特征. 茶界泰斗“陈椽”根据制作工艺将茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类 . 好茶一定能体现出该类茶应有的口感特征，如:绿茶口感鲜爽甘甜、黑茶要口感醇厚、红茶口感清香醇和等等…

文章插图

6.好茶一定能体现产区的香气口感特点. 好茶三“原”则，当地好的原料在好的原产地进行好的原厂的制作工艺.
7.好茶的制作工艺那是必须体现的. 好茶一定是制作工艺精良的茶，充分体现出该类茶的工艺特征 。如：正山小种要有独特的桂圆香、松烟；正宗安化天尖一定有松烟香；六堡黑茶要显现出浓郁的槟榔香等.
有以下6点总结1:对比，茶叶在储存过程中不可避免地会受到空气的影响，所以一般新茶颜色比较鲜亮，而陈茶颜色比较暗淡 。
2:搓，新茶存放时间短，茶叶比较干燥，用手轻轻一捏就容易碎成粉末，而陈茶则比较软 。
3:闻跟尝，茶叶在储存时与空气接触会发生氧化，所以刚炒制不久的新茶香味浓郁，而陈茶的香味就比较淡 。
4:观察，新茶的表面一般会有白色的细绒毛，也就是茶毫，而陈茶表面则很少有茶毫 。
5:交流，通过与茶叶商家交谈，询问茶叶的产地、采摘时间和加工情况，还有新茶陈茶价格通过辨别商家言语的真假，区分新茶和陈茶 。
6品，一般新茶泡出来茶汤颜色比较亮，口感比较清爽，而陈茶的茶汤颜色比较暗，而且口感比较差 。今天分享就到这里，感谢大家指导！
大家好，我是合一园子，很高兴回答你提出的问题下面我下面我用白茶来举个例子，三看二闻一品
1看：好茶形状条索完整，外形饱满美观，茶底仍可自然展开
2闻茶香：茶香持久，原始陈香，口感醇厚耐泡白茶香气特点为阳光味道
3品茶汤：首先我们感受茶香，新茶为清淡甘甜老茶为陈香糯香最后用舌根回味留下的味蕾
以上就是我全部的回答希望对你有所帮助谢谢
闻起来有甜味，喝入口有甜味 。即使有苦涩能在15秒内化开变成甜味并且生津的，喉咙没有“滤网”感觉的 。喝完精神状态好，心情愉快的 。以上有其中2种或者更多感觉的都是；茶叶属自然生长状态，没有农药残留，制作环境，生产过程干净卫生，没有添加外来物质的好茶！这个方法同时适用于鉴别陈茶 。
（1）观色泽 。茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解 。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得黄绿枯灰 。绿茶中含量较多的抗坏血酸（维生素C）氧化产生的茶褐素，会使茶汤变得黄褐不清 。而对红茶品质影响较大的黄褐素的氧化、分解和聚合，还有茶多酚的自动氧化的结果，都会使红茶由新茶时的乌润变成灰褐 。
（2）品滋味 。在选购茶叶时，一定要亲口品一品 。再好的茶，只有在品尝、对比的过程中才能体现出来 。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物，结果使可溶于水的有效成分减少，从而使滋味由醇厚变得淡薄；同时，又由于茶叶中氨基酸的氧化，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝 。
（3）闻香气 。陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊 。科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等特质 。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化 。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得混浊低闷 。

• 职场弱势心理怎么克服？
• 小孩上课注意力不集中怎么解决,怎样改掉上课注意力不集中
• 小公司财务流程设计,财务公司运作方案怎么写
• 德邦物流大件货收费怎么算
• 发酵技术专业就业方向与就业前景怎么样
• 包装技术与设计专业就业方向与就业前景怎么样
• 液压与气动技术专业就业方向与就业前景怎么样
• 测绘与地理信息技术专业就业方向与就业前景怎么样
• 汽车电子技术专业就业方向与就业前景怎么样
• 测绘工程技术专业就业方向与就业前景怎么样