大闸蟹|蒸梭子蟹总是掉腿那是蒸法错了！教你3个技巧，鲜嫩多汁不掉腿
今年的梭子蟹，自开海之后的价格可谓比往年便宜不少，往年的梭子蟹最便宜的时候都要50块左右一斤，而今年却只要30块，这个价也就和排骨相当，所以这段时间里，小鹿买梭子蟹吃的餐数也多了，一周三顿不为过，毕竟金秋时分，蟹肥菊香，怎能错过这美食呢？
梭子蟹属于海蟹的一种，有着一股得天独厚的鲜美，蟹肉的鲜，但凡吃过一次就回味无穷，虽然后期还有毛蟹品种的代表“大闸蟹”抢占市场，也是中秋送礼首选之一，其肉质厚度、营养和膏黄梭子蟹都有所欠缺，但论鲜美，却完全就把大闸蟹比下去了。
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