米糊|早餐店卖的白糖糕原来是这样做的，自己做简单营养又卫生！
白糖糕是我们家经常吃的一种早餐，烟烟韧韧，特别特别好吃，甜而不腻，早上一碗白粥配上一块糯叽叽的白糖糕真的是人生一大享受，一口烟烟韧韧的白糖糕一口粥，吃一次你就会爱上它，做法简单又解馋材料:粘米粉100g、水180g、白糖50g、干酵母2-3g油3g、3茶匙温水做法:1：将粘米粉、水、白糖放同一个大碗里,搅拌至融化2：煮一锅热水,水滚后转小火,将碗放进去,隔水加热不断搅拌,大约5-10分钟,看火力大小,感觉到有阻力,有固体凝结就拿出来,搅拌均匀无颗粒。3：变浓稠的米糊静置放凉到30度,大概有一点温温的就可以4：酵母加3茶匙温水融化,静置5分钟(为了更好发酵)5：酵母水放到米糊里,搅拌均匀,裹上保鲜膜,放到烤箱里,同时隔壁放一碗热水,温度开35度,发酵1小时6：1小时后拿出米糊,把3g油倒进米糊搅拌均匀,蒸盘刷油,把米糊倒进去,再次静置20分钟7：可以撒你喜欢的干桂花、蔓越莓干、干玫瑰花等,大火蒸20分钟,拿出来晾晾切块就可以吃了
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