周末和好朋友相约聚会的时候经常会选定在咖啡厅，搭配的甜点除了小蛋糕就是这经典的华夫饼，华夫饼最早起源于比利时，流传于世界各地，一般都是放在烤盘和烤炉里制成的，在不同的国家有不同的吃法，大多会选择枫糖汁或者奶油来搭配。咖啡厅中制作的华夫饼都比较甜，我看了正常食谱中面粉与白糖的比例，感觉糖分确实很高，所以在自己做的时候就降低了糖量还用蜂蜜作为替代，下面就给大家介绍蜂蜜华夫饼的具体做法步骤。别看是这简单的蜂蜜但根据不同的关键点也有多种分类，在古代诗词历史的记载中可以看到蜂蜜的历史悠久，而其应用也有后续的发展。
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蜂蜜的用处很多，我平常早晨起来都会喝一杯温水，其中的活性酶不适宜加热到六十度以上，虽然蜂蜜水很是清甜但温度控制不好的话酶失活后营养便被破坏，也失了口感。蜂蜜是天然的滋补佳品，其中的果糖会更加容易被身体消化吸收，不仅能消除疲劳还可以提高免疫力。不仅在饮食中有润肺止咳、保护肝脏和心血管的作用，还有外用护肤功效。外酥里软不起筋，味道浓香，吃起来有风味没负担！【菜名】：蜂蜜华夫饼【所需食材】：两克泡打粉，适量炼奶，二十克蜂蜜，一百六十克金龙鱼糕点用小麦粉，一百克纯牛奶，四十克玉米淀粉，鸡蛋，三十克玉米油。【烹饪过程】：1、拿出干净无水的大碗，提前准备好制作蜂蜜华夫饼所需要的食材和全部配料，倒入一百克纯牛奶和二十克蜂蜜，再磕入两颗全鸡蛋备用。
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2、用蛋抽手动搅打，将三种食材混合在一起，如果嫌蜂蜜放在牛奶中不好融化可以少量多次的加入，直到完全融合为止。
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3、在牛奶鸡蛋液中加入四十克玉米淀粉和两克泡打粉，将食材翻拌在一起。
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4、用电子秤称量一百六十克糕点用小麦粉，过筛后便可加入糊糊中。
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5、从下向上或者使用Z字形翻拌方式将面糊混合均匀，面糊的质地就跟图中这样差不多，浓稠度比较合适。
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6、提前连接好华夫饼机器的电源，进行十分钟左右的预热。在等待机器预热的时候便可以向面糊中加适量的玉米油，把面糊搅匀。
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7、舀两勺面糊糊倒入华夫饼机器中，盖上盖子并锁扣，煎制三五分钟，把华夫饼两面都煎成金黄色。
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8、这样简单的蜂蜜华夫饼就制作完成了。
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【烹饪窍门】：我使用的这款小麦粉不容易起筋，所以搅拌面糊的过程中不需要时刻注意，稍微随意一点也没关系，若是普通的面粉就要注意翻拌方法。面粉搅拌起筋的话是会影响口感的。想让面糊的质地更加细腻，可以在入锅之前再次过筛，这样华夫饼吃起来口感更好。加过玉米油的面糊不容易粘锅，也可以在华夫饼机器中加少量的玉米油。