健身之后吃什么，来两块嫩煎鸡胸肉，营养丰富，美味可口不知道从何时开始，鸡胸肉成了很多人口中健康、营养的代名词了。一打开手机、电脑的浏览器，铺天盖地的信息，很多都是关于健身、饮食的，那相信一定有很多小伙伴，也身处在健身的行列之中。那说到健身，我们很多人也知道要吃一些高蛋白、低脂肪的食材，就比如鸡胸肉。
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那很多小伙伴吃鸡胸肉，大概就是煎着吃，放上一点点盐来调味，这样可就大错特错了。今天小编来教大家一道嫩煎鸡胸肉。保证让你吃起来更加爽口，大家想一想本来，健身就已经非常的疲累了，如果再不能享受到美味，那生活是不是太痛苦了一点？
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那说到烹饪鸡胸肉，我们就要知道什么配料和它更加的相得益彰，这样我们才能吃到更加美味的鸡胸肉。好了我也不卖关子了，就快让我们一起来看看，想要烹饪出这么一道营养丰富、美味可口的嫩煎鸡胸肉，到底应该怎么做吧。
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【菜品】：嫩煎鸡胸肉【烹饪食材】：食盐3-5g、鸡胸肉200-300g、料酒5-10ml、黑胡椒粉3-5g、蒜3-5瓣、生抽6-10ml、清水50-100ml、淀粉2-3g【烹饪步骤】：
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步骤1把我们需要的食材和配料都准备好，首先把鸡胸肉放在案板上，从中间将其切成两半，之后用刀背轻轻拍打，让鸡胸肉的肉质变得更加松软，这样等会放入料汁后，就可以更加入味了。（如果想吃小块的，也可以切顺着鸡肉的纹理，把鸡胸肉切成小块这样味道也很美味）
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步骤2然后把蒜去皮切末，之后准备一个小碗，往其中倒入切好的鸡胸肉，3g黑胡椒粉、5g食盐、10ml生抽、12ml料酒、2-3g淀粉、些许蒜末，用手抓匀，腌制20-30分钟。（加入淀粉可以让鸡胸肉吃起来更加可口，其实还可以加入适量的蛋清，这样会让鸡胸肉吃起来更加滑嫩）
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步骤3待到鸡胸肉腌制好后，我们把锅中倒入5-8ml橄榄油，大火烧至八成热，再倒入腌制好的鸡胸肉，把其两面各煎20秒左右，让鸡胸肉的表面微微变色。（最好是用橄榄油来煎鸡胸肉，如果家里没有的话，还可以用植物油、花生油）
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步骤4接下来往锅中倒入50ml温水，再盖上锅盖转小火焖煮2-4分钟左右，盖上锅盖是为了可以让水分更好收干，之后转中火，再两面都煎炸20秒，待到就鸡胸肉两面都呈金黄色后，就可以关火盛盘了。（切忌不要倒入凉水，不然会影响鸡胸肉吃起来的口感，焖煮的时候要勤加查看）
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步骤5营养丰富、美味可口、肉香汁浓的嫩香鸡胸肉就做好了，健身运动之后来上一块，美味无穷，让你瞬间恢复力量。【烹饪小贴士】：一、如果喜欢脆爽的口感，我们可以把鸡胸肉切成小块，如果喜欢多汁耐嚼的，我们就可以切成两片，直接煎炸二、腌制鸡胸肉一定要放入淀粉，这样可以让鸡胸肉吃起来更加美味可口。