每种味道都能唤醒一段记忆


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夏天马上就要到了，可以说很多地方的小伙伴，已经开始穿短袖短裤了，为了让自己穿小裙子更好看一些，姐妹们纷纷开始减肥，可是节食对身体不好，光吃水煮菜真的会吐，所以小编今天就来教大家做尹正同款的减脂焖菜，低脂低卡，简直好吃到哭，难吃，不存在的。接下来我们就开始制作这款减脂焖菜吧。


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首先准备食材，食材的种类其实是可以根据自己喜好来选择的，只要是热量低的就可以，小编今天准备的是，胡萝卜，西蓝花，荷兰豆，芦笋，虾仁，蘑菇，黑胡椒粉，海盐，料酒。


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做法就超简单啦，1.先来处理虾仁，如果买的是活虾，需要先去虾线，留取虾头备用，然后把虾仁装入碗中，倒入1勺料酒，适量的黑胡椒粉腌制10分钟左右，这一步的做法是为了去腥和让虾仁更加入味。


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2.如果是活虾，锅内放适量的油，倒入虾头，炒出虾油后捞出，倒入虾仁翻炒。
3.炒熟后倒入其他食材，沿着锅沿倒入适量的水，盖上盖子焖2分钟，开盖调味就可以吃啦。


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小贴士
水多放一点也没有关系，注意不要糊了，糊了口感就不那么好啦。
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