7、胎、婴儿神经发育的必须品
正常情形下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70％早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能康健发育，孕妇补足够够的卵磷脂是很主要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最要害时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增进、发育。因此美国食物和药物治理局（FDA）划定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。
8、消除青春痘、雀斑并滋润皮肤
正凡人体内含有许多毒素，稀奇是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一种自然的解毒剂，它能剖析体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处置倾轧体外，当体内的毒素降低到一定的浓度时，脸上的黑点和青春痘就会逐步消逝。卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增添血红素的功效，若是天天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充实的水分和氧气，使皮肤变得滑腻柔润。
9、预防暮年痴呆症的发生
人随着岁数增进，影象力会减退，其缘故原由与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）削减是引起暮年痴呆的主要缘故原由，乙酰胆碱是神经系统信息转达时必须的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本因素，卵磷脂的充实供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰连系为“乙酰胆碱”，从而成为大脑提供充实的信息传导物质，大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。耐久弥补卵磷脂可以减缓影象力衰退的历程，预防或推迟暮年痴呆的发生。
10、优越的心理协调剂
社会竞争日趋猛烈，人们耐久处在主要的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经杂乱，通常被称为神经虚弱。经常弥补卵磷脂，可使大脑神经实时获得营养弥补，保持康健的事情状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经主要而引起的急躁、易怒、失眠等症。
卵磷脂和鱼是可以一起吃的，关于卵磷脂的功效与作用就先容到这里了，还不赶忙来试试。