6利于病后恢复虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
7预防动脉硬化虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，更能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
8消除“时差症”虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
五、食用虾要注意什么？
1烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美 。
2在食用虾时要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉 。
3没有须或腹下通黑的，煮后变白色的都不能吃 。
六、如何选择虾？
虾的选购方法相对来说比较复杂，要看其虾头与尾巴是否完成，而且与身体紧密相连着，身体微微弯曲，壳肉是相连 。并且鲜虾表皮发亮，呈现出青绿色造型，肉质非常的结石富有弹性，味道特别的具有虾的腥味的为好虾 。
七、虾如何保存？
在保存虾的时候，可以用一张湿毛巾放置在底部，然后把虾放在上面，最后在上面在铺上一块湿掉的纸巾，放入冰箱中保存，这样虾能永久保湿，可以保存其新鲜度 。
还有一种最简单最直接的方法，就是找个容器里面放入一些海沙，在加入一些水，将虾倒入水中即可 。
最好用微波炉带的烧烤架，现在微波炉都有烧烤功能的，
1把虾处理下，洗净背部开刀去虾线，清洗干净控干水 。
2加料酒，白糖少许，葱姜末，腌制
3把腌好的虾摆在微波炉的烤架上，按烧烤键，中间观察下，停止工作，取出虾，可以刷点辣酱或其他口味酱 。
你好，很高兴回答你的问题，我是一位美食创作者，我的回答希望对你有帮助哦
食料：基围虾500克
食用盐15克，小黄姜，料酒15毫升，小葱2根
做法：
1.把基围虾用清水多洗几次，切好姜葱，锅中倒水，葱姜，料酒10毫升，食用盐15克，把洗好的虾倒进去煮6分钟，关火，把煮好的虾在原来锅中泡10分钟左右入味
2.把虾捞出来，控干水分，也可以用厨房用的吸水纸把水吸干，
特别注意：微波炉里面不能用瓷盆进行加热，最好用微波炉专用盘进行烘烤
3.把虾装入盘中，用小火打8到10分钟，取出来之后进行翻面再用小火打8到10分钟，微波炉进行烘烤的时候最好在旁边守到，可以闻闻味道有没有烤焦
3.如果烘烤之后感觉不够干，可以在用最小的火继续烘烤3分钟，越干越好吃，也很容易存放 。
烘烤之后的成品味道确实香，饭后之余还可以当做零食吃噢
我是阿杜，也是一名美食爱好者同时也是一名西瓜美食视频创作者，如果你是一位吃货又不知道吃什么，那你一定要关注我哦，我就是你身边的活菜谱哟

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